蔗糖结晶

作品数：23被引量：41H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
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膜法红糖制备过程糖汁营养物质变化及其对红糖结晶的影响被引量：1
《中国调味品》2023年第9期75-82,共8页韩美仪 李佩 刘婧 侯丽冉 胡娜 谢彩锋 
国家自然科学基金项目(32160570)。
以不同温度混合汁为原料,采用50 nm陶瓷膜过滤后获得的清汁制备红糖,研究膜法红糖制备过程关键工序营养物质(糖分、蛋白质、氨基酸及有机酸)的变化规律及原因,并探究了糖浆质量对蔗糖结晶的影响。结果表明,在生产过程中,糖汁的pH值下降...
关键词：膜过滤 糖浆 营养物质 蔗糖结晶 红糖 
红糖膏中蔗糖结晶抑制方法及展望被引量：4
《中国调味品》2020年第8期167-171,共5页张志明 陈鹏 王硕 魏琳 谢彩锋 
广西重点研发计划(桂科AB18126090)。
红糖膏因含有丰富的营养物质和多种功效,日益受到消费者喜爱。但在红糖膏生产、运输等过程中,蔗糖因浓度高易结晶析出,因此抑制蔗糖结晶是保障红糖膏质量的关键。文章介绍了目前抑制蔗糖结晶的常用方法,包括添加无机盐、糖类物质、蔗糖...
关键词：蔗糖 抑制 结晶 无机盐 柠檬酸 蔗糖酶 
基于蔗糖结晶过程的数学建模与仿真被引量：3
《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》2018年第4期65-69,共5页潘泽锴 
广西高校科学技术研究项目(YB2014488);广西职业技术学院自然科学类重点课题(171102)
蔗糖结晶过程伴随着复杂的化学和物理变化,在蔗糖结晶过程中人为因素对出糖数量和质量都有很大的影响。针对起晶工艺过程中的成核问题,分析蔗糖结晶在煮糖生产工艺中的表现形式,建立煮糖蒸发与结晶的数学模型,推导影响结晶过程的主要因...
关键词：蔗糖结晶 数学模型 最优控制 信息化 
加入PSO算法在蔗糖结晶模糊控制中的应用被引量：1
《计算机测量与控制》2017年第12期83-85,共3页潘泽锴 周晓芳 
广西高校科学技术研究项目(KY2015YB384);广西教育厅自然科学重点资助项目(20161A023)
在煮糖过程中人为因素对出糖数量和质量都有很大的影响,而蔗糖结晶过程难以建立准确的数学模型使得传统的控制方法无法实现精准控制,在总结经典PID控制和已经实际应用的蔗糖结晶过程模糊控制理论的基础上,提出了采用模糊推理对PID控制...
关键词：蔗糖结晶 过程控制 模糊控制 粒子群算法 
蔗糖结晶过程的图像无线采集系统设计
《甘蔗糖业》2016年第5期24-28,共5页潘泽锴 卢勇威 
广西区教育厅自然科学资金资助项目(YB2014488;KY2015YB384)
针对人们提出的以图像处理为核心的蔗糖结晶过程工业自动化控制理论,为克服蔗糖制炼生产线上高温、潮湿、电磁干扰和硫化气体共存的恶劣环境,设计基于嵌入式系统的蔗糖结晶过程图像无线采集系统,通过测试表明图像无线采集系统运行稳定...
关键词：蔗糖结晶 图像处理 无线传输 嵌入式系统 
蔗糖结晶图像的特征提取与粒度分析
《桂林电子科技大学学报》2012年第2期155-161,共7页杨丹丹 朱名日 周光祥 
广西教育厅科研基金(200808LX138)
针对目前蔗糖结晶过程仍然依靠人工目测粒度现状,研究了基于计算机视觉的蔗糖结晶颗粒的粒度分析方法。将分割后的蔗糖颗粒图像进行一系列后续处理,完整地分离出蔗糖结晶颗粒与背景,提取蔗糖结晶颗粒的粒度与形状特征参数后进行表面积...
关键词：蔗糖颗粒图像 特征提取 粒度分析 
基于HSI颜色空间的蔗糖结晶图像分割方法被引量：13
《计算机工程与应用》2011年第11期190-193,共4页张振升 朱名日 
广西教育厅科研基金资助项目(No.200808LX138);广西科技厅科技攻关基金资助项目(No.0428007-9)
针对煮糖过程蔗糖结晶图像的特点,采用颜色空间转换的方法,将图像从RGB颜色空间转换到HSI颜色空间,利用HSI颜色空间各分量相对独立性以及结晶颗粒和糖浆溶液的色调差异通过改进的大津法对H分量进行阈值分割,再通过数学形态学,中值滤波,...
关键词：蔗糖结晶 HSI颜色空间 改进的大津法 数学形态学 孔洞填充 噪声颗粒 图像分割 
基于蔗糖结晶过程的图像采集与控制研究被引量：6
《制造业自动化》2010年第9期29-32,共4页潘泽锴 朱名日 张振升 
针对大多数蔗糖结晶工艺装备技术与自动化煮糖要求的相距甚远的矛盾,本文设计一种基于蔗糖结晶过程的图像采集与控制系统。通过对蔗糖结晶过程模型化描述,利用COMS图像传感器采集图像并进行处理,得到单位面积内蔗糖结晶颗粒面积、周长...
关键词：蔗糖结晶 采集控制 图像处理 无线传感器 
基于ARM9的蔗糖结晶图像采集系统设计被引量：1
《计算机系统应用》2010年第7期15-18,共4页潘泽锴 朱名日 张振升 
针对以图像处理为核心的蔗糖结晶过程工业控制理论,为后期的图像处理系统建模和优化打下坚实的基础。采用一种视觉传感方法,设计基于S3C2440嵌入式硬件处理平台和Windows CE5.0操作系统的蔗糖图像信息采集系统,详细阐述了图像传感器接...
关键词：图像采集 Windows CE 图像传感器 流接口驱动 人机交互 
基于Neurosystems的蔗糖结晶过程控制系统
《工业控制计算机》2009年第5期38-39,共2页杨津听 丁黎梅 熊浩 
神经元网络控制系统在许多领域都有应用,其有多种网络结构和激励函数;根据不同的应用选用不同的网络结构与激励函数。不同的应用实现的软件及硬件平台也各有不同。详细阐述了基于Neurosystems的蔗糖结晶过程控制系统。
关键词：蔗糖结晶过程 过饱和度 神经元系统 目标系统 网络结构 激励函数 
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