肉食品加工业

作品数：17被引量：33H指数：3
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青海肉食品加工2010年拟突破150亿元
《肉类研究》2005年第1期32-32,共1页
关键词：肉食品加工业 农畜产品 企业 青海 行业 销售收入 国民经济 牛羊 牧区 关键环节 
我国冷却肉生产的发展与建议被引量：7
《肉类研究》2001年第4期8-9,共2页孙宝忠 杨季 马爱进 房新满 肖安乐 
本文简单介绍了我国冷却肉生产的发展现状,提出了促进冷却肉生产的发展对策。
关键词：中国 肉食品加工业 冷却肉 现状 发展 生产 
日本的肉食品加工业
《肉类研究》1989年第1期45-47,共3页金辅建 
一、肉食品加工业的起源摇篮期 日本的肉食品加工业由来已久.从奈良时代(公元711年～794年)的文献记载上,就可以见到“腊”、“脯”、“肉酱”等文字.这说明,在奈良时代以前,日本就开始以极原始的方法制造肉制品了.然而火腿、培根、香...
关键词：肉食品加工 奈良时代 原料肉 马肉 江户时代 肉类生产 肉类产品 食品卫生 风味食品 农林水产省 
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