摄入

作品数：15136被引量：22629H指数：48
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中国不同地区居民经小麦及其制品摄入脱氧雪腐镰刀菌烯醇暴露评估被引量：9
《卫生研究》2022年第5期815-822,843,共9页李依玲 刘佳琳 黄娇 王彝白纳 魏晟 
国家重点研究发展计划(No.2018YFC1603105)。
目的 评估我国不同地区居民经小麦及其制品摄入脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON)的暴露水平及健康风险。方法 通过检索文献收集我国各省市小麦及其制品中DON的含量数据,食物消费量数据来源于2015年中国居民食物消费量调查数据,...
关键词：食品污染 暴露评估 小麦 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 
中国成人经膳食摄入铅的风险评估被引量：5
《中华疾病控制杂志》2022年第7期862-868,共7页李明璐 秦周 余勇 李依玲 刘佳琳 王彝白纳 黄娇 魏晟 
国家重点研究发展计划(2018YFC1603105)。
目的评估中国成人经膳食途径摄入铅的健康风险。方法从各类文献数据库中系统搜集2012-2021年中国各个省份的膳食铅含量数据,结合2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用点评估及概率评估法计算中国成人居民经膳食摄入铅的暴露水平,...
关键词：食物 铅 风险评估 
我国3岁及以上城市居民焙烤食品消费量及其游离糖摄入评估被引量：1
《中国食品卫生杂志》2021年第3期332-337,共6页屈鹏峰 栾德春 张彤薇 潘峰 梁江 刘爱东 李建文 
国家重点研究发展计划(2019YFC1606500)。
目的了解我国3岁及以上城市居民焙烤食品消费量、来源于焙烤食品游离糖摄入量及其供能比。方法采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在我国18个省,采用非连续3天24小时回顾方法,收集13 083名3岁及以上城市居民的焙烤食物消费...
关键词：游离糖 焙烤食品 消费量 摄入量 
盐摄入通过PPARδ／脂联素介导的SGLT2通路调控糖稳态
《科学新闻》2017年第4期71-71,共1页Yu Zhao Peng Gao Fang Sun Qiang Li Jing Chen Hao Yu Li Li Xing Wei Hongbo He Zongshi Lu Xiao Wei Bin Wang Yuanting Cui Shiqiang Xiong Qianhui Shang Aimin Xu Yu Huang Daoyan Liu 祝之明 
973计划;国家自然科学基金的资助
高盐摄入是糖尿病发生高血压的主要危险因素．促进肾脏盐排泄可减少糖尿病的心血管损害，但摄盐与糖稳态的相互作用尚不清楚。
关键词：糖尿病 PPARΔ 脂联素 盐 通路 危险因素 相互作用 心血管 
减盐降压应实施限入与促排并举的策略被引量：6
《中华高血压杂志》2017年第1期5-7,共3页祝之明 
973计划(2012CB517805)
盐与高血压关系密切,高盐摄入者血压偏高,控制盐摄入有助于降压。但由于文化传统和生活习惯的影响,通过控制盐摄入达到控制血压在现实生活中很难做到。临床医生也很少花大量功夫去指导安排与劝说患者实施减盐计划。祝之明教授通过回顾历...
关键词：减盐 降压 促排 高盐摄入 生活习惯 血压偏高 文化传统 控制血压 
高血压患者肥胖程度及盐摄入量对血压的影响研究被引量：15
《中国实用内科杂志》2015年第4期338-341,共4页李若青 陈珏材 何洪波 赵志钢 钟健 倪银星 陈静 祝之明 
国家重点基础研究发展计划项目(973计划)(2012CB517805)
目的研究高血压患者的摄盐情况以及盐摄入量与肥胖程度对血压的影响。方法收集2012年9月至2014年6月第三军医大学大坪医院399例高血压患者24 h尿液,测定24 h尿钠并计算食盐摄入量,测定身高、体重、腰围,并计算体重指数(body mass index,...
关键词：高血压 摄盐量 体重指数 腰围 
中国浏阳农村地区人群暴露参数被引量：6
《环境科学研究》2013年第6期658-665,共8页李琴 林海鹏 秦娟 张艳平 车飞 王红梅 于云江 
国家重点基础研究发展计划(973)项目(2008CB418205);国家自然科学基金项目(21177119);中国环境科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务专项(2007KYYW30)
以湖南省浏阳市农村地区人群为研究对象,采用问卷调查的方式对研究地区人群的暴露参数进行研究,结果表明:研究地区成人男性、女性的平均体质量分别为62.45和53.71 kg,平均体表面积分别为1.710和1.546 m2;成人日均饮水摄入量为1 428mL,P...
关键词：暴露参数 风险评价 体表面积 饮水摄入量 浏阳 
太湖流域人群活动行为模式暴露参数研究被引量：10
《环境与健康杂志》2013年第3期230-234,共5页杨彦 于云江 杨洁 谢钦岳 李定龙 
环境保护部国家环保公益性行业科研专项(200909101;201109009);国家973计划(2008CB418205)
目的探讨太湖流域人群活动行为模式暴露参数。方法于2011年7月—2012年4月,以入户问询的方式对太湖流域(无锡、常州、镇江3个城市)4 225名居民进行多暴露途径的活动行为模式调查,对涉水、涉气及经口和皮肤接触暴露参数进行研究。结果太...
关键词：行为模式 暴露参数 太湖流域 饮水量 活动时间 经口饮食摄入 
太湖饮用水源地附近居民暴露参数被引量：21
《环境科学研究》2012年第2期179-185,共7页向明灯 于云江 李琴 孙朋 邓飞 
国家重点基础研究发展计划(973)项目(2008CB418205);国家环境保护公益性行业科研专项(200909101)
采用问卷调查方式研究了太湖饮用水源地附近1 500人的相关暴露参数.结果表明:该地区成人平均体质量为63.07kg,男性和女性分别为67.55和57.59 kg;平均体表面积为1.71 m2,男性和女性分别为1.79和1.61 m2;主食(米饭)、水产品、肉类、蛋类...
关键词：饮用水源地 暴露参数 体质量 体表面积 饮食摄入 饮水率 
太湖鱼中多不饱和脂肪酸及其与多氯联苯共摄入益害分析被引量：20
《科学通报》2012年第5期324-331,共8页张东平 张少欢 余应新 吴明红 傅家谟 
国家重点基础研究发展计划(2008CB418205);上海市重点学科项目(S30109)资助
鱼体脂肪中含有丰富的n-3系多不饱和脂肪酸,但同时能富集有毒的持久性有机污染物.本文测定了太湖4种野生食肉性鱼类:刀鲚(Coilia ectenes taihuensis)、红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)、似刺鳊鮈(Paracanthobrama guichenoti)和...
关键词：淡水鱼 脂肪酸 多氯联苯 营养价值 益害分析 
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