生食蔬菜

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蔬菜生吃更营养吗
《家庭用药》2021年第12期37-37,共1页金晖 
蔬菜是富含膳食纤维和维生素的美味食材,建议经常食用。近年来,很多健康人士都特别推崇生食蔬菜,认为没有经过加工的蔬菜更符合自然的风味,也更健康。但真的是这样吗?蔬菜生吃、熟吃,营养区别并不大《中国居民膳食指南(2016)》指出,每...
关键词：生食蔬菜 维生素A 营养物质 中国居民膳食指南 维生素C 生吃 矿物质 
生食蔬菜，＂清洗三步走＂
《家庭用药》2014年第3期46-46,共1页蒋家騉 
每天吃水果、蔬菜已成为大多数人的习惯．因为它们能为人体提供许多必需的营养素和具有特殊功效的活性成分，它们还能提高人体免疫力，对调节血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗癌等有一定好处。长期以来水果基本上部是生吃的，而蔬菜是...
关键词：生食蔬菜 清洗 生吃蔬菜 人体免疫力 活性成分 调节血脂 营养素 降血糖 
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