生物活性物质

作品数：2000被引量：8143H指数：34
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甘肃迭部野生西康扁桃种仁油理化性质及脂肪酸组成分析被引量：5
《中国粮油学报》2023年第6期98-105,共8页柴春山 莫保儒 蔡国军 马驰 薛睿 李德丽 林琳 
甘肃省草原生态修复治理科技支撑项目(LCJ20210027);“十二五”国家科技支撑计划子课题项目(2015BAC01B02)。
为探究西康扁桃的利用价值,以甘肃迭部林区野生分布的西康扁桃种仁油为材料,测定了西康扁桃油的理化性质、脂肪酸组成及部分生物活性物质。结果表明:西康扁桃种仁油酸值1.30 mg KOH/g、碘值98.00 g I/100 g、皂化值189.10 mg KOH/g、过...
关键词：西康扁桃 种仁油 理化性质 脂肪酸组成 生物活性物质 
馕制品中淀粉消化特性及生物活性物质的研究被引量：7
《中国粮油学报》2021年第9期14-21,共8页赵晓燕 张晓伟 王萌 刘红开 孙璐 程赞 朱运平 
国家科技支撑计划(2015BAD29B04);国家自然科学基金(21406133)。
以新疆地区的馕和馒头为样品,通过模拟体外消化系统来研究馕的淀粉消化特性,并与馒头的淀粉消化特性进行比较。研究结果如下:馕中的游离葡萄糖和总淀粉质量分数都略高于馒头,淀粉水解曲线走向大致相似,在肠道消化的前20min淀粉水解率迅...
关键词：馕 淀粉消化 血糖生成指数 生物活性物质 
葱属植物活性物质及其生理功能研究进展被引量：8
《食品科学》2020年第7期255-265,共11页于晶 温荣欣 闫庆鑫 陈倩 秦立刚 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31702160);哈尔滨市科技创新人才项目(2017RAQXJ007);黑龙江省自然科学基金项目(QC2016022);黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养项目(UNPYSCT-2018144);“十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD13B03)。
葱属植物是一类具有较高药用和膳食价值的植物资源,含有多种生物活性物质,主要包括含硫化合物、甾体化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物、含氮化合物等。本文通过对各种活性物质种类及其抗氧化、抗肿瘤、抗菌、预防心脑血管疾病等功能...
关键词：葱属植物 生物活性物质 生理功能 应用 
海洋细菌Bacillus coagulansspp.heishijiaosis发酵液抗真菌活性及其机制被引量：6
《中国海洋药物》2015年第3期65-70,共6页刘全永 崔保伟 胡江春 薛德林 王书锦 
国家高技术研究发展计划(2011AA09070404);国家科技支撑计划项目(2011BAE06B04-03)资助
目的对凝结芽胞杆菌黑石礁新亚种LU-B02产生的抗白色念珠菌活性物质的作用靶位及抑菌谱进行了研究。方法采用山梨醇保护形态变异法结合扫描电镜超微结构观察研究了活性物质的作用靶位,最小抑菌浓度（MIC）法比较了该菌发酵液对不同真菌...
关键词：海洋细菌 凝结芽胞杆菌 生物活性物质 抗真菌活性 
侧耳属真菌经济利用的研究进展被引量：15
《菌物学报》2015年第4期541-552,共12页邹亚杰 张美敬 仇志恒 雷敏 张金霞 
国家重点基础研究发展计划(2014CB138303);国家科技支撑计划(2013BAD16B02)
侧耳属真菌分布广泛、是大型真菌中生物多样性最为丰富的类群之一。其含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等生物活性物质,在食品、保健和医药等方面具有广泛用途。侧耳属真菌通过产生木质素氧化酶、锰过氧化物酶和漆酶等酶类降解...
关键词：侧耳属 生物多样性 生物活性物质 降解 栽培 
海洋分离芽胞杆菌抗白念珠菌活性物质的理化性质及类别被引量：1
《微生物学杂志》2015年第1期19-23,共5页刘全永 杨铭 王书锦 
国家科技支撑计划项目(2011BAE06B04-03)
为寻找新型抗真菌活性物质,采用管碟法对7株分离自海洋的芽胞杆菌在不同Na Cl浓度下产生抗白念珠菌活性物质特性、活性物质的耐热性及不同p H值条件下的活性进行了比较,八大溶剂系统纸层析法对活性物质的类别进行了初步鉴定。结果表明,...
关键词：海洋芽胞杆菌 白念珠菌 抗真菌 生物活性物质 
蔓越橘中生物活性物质及其功能特性研究进展被引量：6
《食品工业科技》2013年第19期396-399,共4页邹宇 胡文忠 姜爱丽 陈晨 田密霞 
国家科技支撑计划项目(2012BAD38B05);大连市科技计划项目(2012E13SF106)
本文对蔓越橘中的原花青素、花青素、黄酮醇、酚酸、白藜芦醇、熊果酸和环烯醚萜等生物活性物质以及它们的抑菌、抗氧化、抗肿瘤等功能特性进行了综述,为蔓越橘作为一种新型食品的进一步研究和相关功能食品的开发提供参考。
关键词：蔓越橘 生物活性物质 功能特性 研究进展 
药用植物内生真菌—生物活性物质的新来源被引量：14
《药物生物技术》2011年第5期453-456,共4页张黎光 魏希颖 马彩霞 
科技部国家科技支撑计划子课题(No.2006BA106A-04);陕西师范大学2010重点教学改革研究项目资助课题(No.ZDXMZYJS065)
药用植物内生真菌资源丰富,具有潜在的应用前景。利用内生真菌发酵实现生物活性物质的工业化生产,可以提高其产量,同时有利于珍稀、濒危药用植物资源的保护,对减少野生药用植物多样性的破坏具有重要意义。文章综述了近年来国内外药用植...
关键词：药用植物 内生真菌 生物活性物质 
天然产物促炎性细胞因子拮抗剂研究进展被引量：1
《中国药房》2010年第31期2956-2958,共3页张英华 于亮亮 朱若男 董方言 王威 
国家科技支撑计划课题(2007BAI38B05)
细胞因子（Cytokine）是由免疫细胞和某些非免疫细胞经刺激而合成、分泌的一类生物活性物质。其中肿瘤坏死因子（TNF）、白细胞介素（IL）-1、IL-6、血小板衍生生长因子（PDGF）等为致病因子,IL-4和IL-10为保护因子。促炎性细胞因子拮...
关键词：细胞因子拮抗剂 促炎性细胞因子 天然产物 血小板衍生生长因子 自身免疫性疾病 免疫缺陷性疾病 非免疫细胞 生物活性物质 
脑缺血再灌注损伤相关基因研究进展
《包头医学院学报》2010年第4期127-129,共3页乔海霞 杨玉梅 
国家科技支撑计划子课题项目(2006BAI06A17-08)
关键词：脑缺血再灌注损伤 相关基因 细胞内钙超载 游离CA^2+ 血管内皮细胞 生物活性物质 细胞粘附分子 中性粒细胞 
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