生物酶法

作品数：143被引量：542H指数：11
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混料设计优化生物酶解提取花生油脂体复合酶配比被引量：3
《中国油脂》2019年第3期25-29,共5页魏松丽 张丽霞 芦鑫 孙强 孙晓静 贾聪 麻琳 
国家重点研发计划资助(2016YFD0400201-03);河南省农业科学院科研发展专项资金项目(YNK201710606)
以花生粗油脂体提取率为考察指标,采用混料设计对生物酶法提取花生油脂体时植物水解酶(纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶)的配比进行了优化。结果表明:各因素对花生粗油脂体提取率的影响程度依次为纤维素酶复合比例>果胶酶复合比例>木聚糖酶...
关键词：混料设计 花生油脂体 生物酶法 复合酶配比 
生物酶法软化胡萝卜的研究被引量：1
《食品研究与开发》2016年第24期78-82,共5页叶琳琳 张艳 赖春香 汪艳 李丽萍 张伟 张继武 
安徽科技学院2014年国家级大学生创新创业训练计划项目(201410879008)
以植物性食材-胡萝卜为研究对象,经过冻结的胡萝卜块,在复合酶液中解冻,并通过真空渗酶,酶解软化,研制出适合老年人食用且具有一定色、香、味、形又营养的胡萝卜软化食品。通过单因素试验、正交试验,确定了酶解的最佳工艺条件。结果表明...
关键词：胡萝卜 酶解 软化食品 
西洋参多糖酶解产物寡糖的纯化及鉴定被引量：1
《大连工业大学学报》2016年第4期250-253,共4页李丽新 金凤燮 鱼红闪 
"重大新药创制"科技重大专项(2012ZX09503001-003)
对生物酶法转化西洋参多糖的产物进行分离纯化得到寡糖,并对其进行鉴定。西洋参多糖的酶解产物经Sevage法除蛋白、Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱层析分离纯化,得到2个组分PP-1、PP-2相对分子质量约为7.5×10~4和6.7×10~3,其中PP-2为酶降...
关键词：西洋参多糖 生物酶法 寡糖 
全生物酶法杜仲胶提取获重大突破
《特种橡胶制品》2015年第3期37-37,共1页
中国橡胶网讯，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室研究团队已于日前将生物酶解化学与工程学相结合，在杜仲树树皮批量试验中实现了全生物酶酶解杜仲胶提取，获得的杜仲胶纯度达到92％以上，达到了可作为一般工业原料使用的品级。研究...
关键词：生物酶法 杜仲胶 酶提取 生物酶解 化学手段 中国橡胶网 重点实验室 生物制药 
复配酶解法提取鸭硫酸软骨素工艺研究被引量：1
《中国家禽》2014年第9期29-34,共6页陈晨 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 韩海娜 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);山东省农业重大应用技术创新课题(2013)
为了探索硫酸软骨素的新型提取资源和更加环保的提取技术,试验以42日龄肉鸭胸软骨为研究对象,研究优化了复配酶解法提取鸭硫酸软骨素的工艺。试验采用单因素和响应面法,优化了鸭胸软骨除杂处理和酶法提取鸭硫酸软骨素的工艺。结果表明:...
关键词：鸭胸软骨 化学法 生物酶法 硫酸软骨素 
生物酶法耦合膜技术制备活性短肽的工艺研究
《食品科技》2010年第1期100-103,共4页王金 沈瑞敏 彭小文 廉志清 徐斌 万端极 
主要探讨生物酶法耦合膜技术生产活性短肽的工艺中各级膜工作过程和其他流程试验,采用正交试验确定了最佳酶解条件:加酶量2%、料液比1∶4、酶解时间3h。鱼初加工的下脚料,鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼鳞等经过该工艺过程,最终得到了活性短肽产...
关键词：鱼废料 活性短肽 膜技术 酶解 
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