食(饮)具

作品数：222被引量：242H指数：6
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兖矿集团2008-2011年矿区餐饮单位食(饮)具消毒卫生状况被引量：2
《实用预防医学》2013年第2期193-194,共2页方艳玲 刘霞 方艳敏 孟荣华 
目的掌握兖矿集团矿区餐饮单位食(饮)具消毒状况,杜绝传染病以食饮具为媒介传播,保障职工集体用餐的安全。方法根据GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》评价检测结果,对2008-2011年兖矿集团矿区餐饮单位的食(饮)具消毒情况进行统计分析...
关键词：食(饮)具 消毒 调查 
2006-2008年石门县餐饮单位食(饮)具消毒效果分析被引量：1
《实用预防医学》2009年第5期1489-1490,共2页吴先见 
目的了解石门县餐饮单位食(饮)具的卫生状况,为预防各类食源性疾病和食物中毒提供依据。方法对2006-2008年石门县各类餐饮单位的食(饮)消毒效果资料进行分析。结果2006-2008年共检测各类餐饮单位食(饮)具28516份,合格24376份,总合格率为...
关键词：食(饮)具 消毒 检测 消毒效果 
宜章县饮食行业食(饮)具卫生状况分析被引量：2
《实用预防医学》2007年第3期785-786,共2页李承恒 杨良品 
目的了解宜章县饮食行业食(饮)具卫生状况,为加强食品卫生监督和指导提供依据。方法大肠菌群快速检测纸片法进行现场随机抽样检测。结果宜章县饮食行业食(饮)具总合格率为80.08%,不同规模、不同类别食(饮)具及城乡均有差异。结论宜章县...
关键词：饮食业 食(饮)具 卫生 分析 
食(饮)具洗涤、消毒效果的探讨被引量：2
《实用预防医学》2003年第4期562-562,共1页房斐 张学庆 郝俊峰 
关键词：饮具 食具 消毒效果 饮食业 洗涤方法 卫生监督 
1990～2000年澄江县食(饮)具卫生监测结果分析被引量：4
《实用预防医学》2003年第2期229-230,共2页石邦辉 崔琼芬 
目的　全面了解澄江县食 (饮 )具的卫生质量状况。　方法　按国标法对澄江县 1 990～ 2 0 0 0年的食 (饮 )具大肠菌群进行监测。　结果　 1 1年共监测食 (饮 )具 7840件 ,合格 5 495件 ,合格率为 70 .0 9% ,各年度合格率间差异有显著性 ...
关键词：食(饮)具 卫生监测 消毒 合格率 
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