食(饮)具

作品数：222被引量：242H指数：6
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兖州地区2005～2010年食(饮)具大肠菌群阳性率分析
《中国城乡企业卫生》2011年第4期92-94,共3页马岚云 
目的分析兖州地区22个单位食(饮)具消毒效果,并提出相应对策。方法以大肠菌群纸片法作为判定依据,按GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》[1]进行采样、检验和评价。结果 22个单位食(饮)具6年间都有阳性结果出现,阳性率逐年降低。结论...
关键词：食(饮)具 大肠菌群 阳性率 改进措施 
2008～2010年五莲县部分餐饮单位食(饮)具消毒效果分析被引量：1
《中国城乡企业卫生》2011年第2期16-17,共2页苏纪政 张红 张永楼 张润明 厉波 吴敬波 
目的为了解餐饮业食(饮)具消毒效果状况,进一步加强技术指导和卫生管理工作。方法对2008～2010年五莲县部分餐饮单位食(饮)具消毒效果监测资料进行分析。结果 2008～2010年合计检测样品1 854份,合格1 448份,合格率为78.10%。各年度检测...
关键词：餐饮业 食饮具 消毒效果分析 
2008年明水城区部分饮食单位食(饮)具消毒效果分析
《中国城乡企业卫生》2009年第5期81-81,共1页杨淑玲 苏军 
对章丘市明水城区宾馆、饭店、集体食堂食(饮)具消毒效果进行分析评价,以提高食(饮)具消毒合格率,预防食物中毒和食源性疾病的发生。
关键词：食(饮)具 消毒 随机抽样检验 
临沭县饮食业食(饮)具消毒效果监测分析被引量：1
《中国城乡企业卫生》2009年第1期11-12,共2页景善鹏 
食品食(饮)具是传播消化道传染病的重要途径,做好食(饮)具消毒工作是提高食(饮)具卫生质量,把住"病从口入"关、保护消费者就餐安全,减少食源性疾患的重要措施。为此,我们每年对全县饮食业食(饮)具消毒效果进行卫生监督监测,并对我县2004...
关键词：食(饮)具 消毒监测 分析 
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