食品微生物检验技术

作品数：113被引量：362H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
相关作者：李殿鑫龙明华张红娟王尔茂汪宁更多>>
相关机构：广东食品药品职业学院广东科贸职业学院成都大学杨凌职业技术学院更多>>
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相关基金：四川省教育厅资助科研项目河南省卫生厅卫生职业教育教学改革项目中国环境管理干部学院院级课题项目河南省教育科学“十一五”规划课题更多>>
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课程思政在食品微生物检验技术课程中的实践研究被引量：2
《中国食品》2023年第24期42-44,共3页曾丽丽 
河南省教师教育课程改革重点研究项目“5+2背景下高职小教全科师范生职前培养策略的理论研究和实践实施”(2023-JSJYZD-085)。
课程思政融入专业课程是高等教育立德树人的重要途径和必然要求。食品微生物检验技术课程以传授技术原理和实操应用为主要内容,目的是培养保障人们的食品安全和生命健康的专业技术人员,课程内容蕴含丰富的思政元素,是开展思政教学的良...
关键词：课程思政 思政教学 立德树人 食品微生物检验技术 专业技术人员 传授技术 教学评价 食品安全 
食品微生物检测技术的研究进展
《中国食品》2021年第21期68-69,共2页吴莹 
现如今,随着社会大众生活质量与水平的不断提升,食品安全问题越来越受到重视,尤其是微生物污染问题,因为其普遍性、严重性得到了社会大众的广泛关注,因此,微生物检测技术成为行业研究的重点。本文主要通过阐述近些年来几种常用食品微生...
关键词：食品微生物检验技术 微生物污染 微生物检测技术 大众生活 相关检验 食品安全问题 质量与水平 生命健康 
产教融合背景下食品检验检测专业课程建设--以《食品微生物检验技术》为例被引量：3
《中国食品》2021年第19期50-51,共2页肖娜 郭琪 
产教融合背景下高职食品营养与检测专业课程建设-以《食品微生物检验技术》为例。
民以食为天,食品行业有着天然的发展优势,可以说是永不凋落的朝阳行业。确保安全健康是食品行业谋求发展的重要准则,从近年来食品行业的发展情况来看,总体形势不容乐观,经常会有一些食品食品安全事故发生,影响了人们对食品行业的信任度...
关键词：专业课程建设 食品安全事故 产教融合 食品微生物检验技术 安全因子 食品行业 朝阳行业 食品检验检测 
食品微生物检验技术的现状和发展趋势被引量：5
《中国食品》2018年第16期134-134,共1页税丕容 
本文综述了食品微生物检验技术现状,包括传统检验方法、分子生物学方法、免疫学检测方法和其他新兴的微生物检测技术和方法,介绍了各种方法的优缺点,希望能对国内食品微生物检验技术的发展提供借鉴。
关键词：食品微生物 检验技术 
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