食品质量控制

作品数：83被引量：115H指数：6
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液相-高分辨质谱在食品检测中的应用被引量：3
《中国食品》2024年第8期90-92,共3页张渊 王多娇 
江苏省市场监督管理局科技项目“水产品流通环节麻醉剂及其代谢物监测技术研究”(KJ2022066)。
食品安全一直以来都是人们关注的焦点,而食品中的添加剂、农药、毒素等污染物质对公众健康具有严重威胁,因此对食品中的各种成分进行快速、准确的检测成为保障食品安全的关键环节。作为一种先进的分析手段,液相-高分辨质谱技术在食品检...
关键词：食品安全 食品检测 高分辨质谱 残留农药 公众健康 食品质量控制 有害物质 污染物质 
微生物检验技术在食品检验中的应用探究被引量：2
《中国食品》2023年第14期72-74,共3页梅利 
微生物检验技术是判断食品安全的重要手段,能够通过检测食品中微生物的种类和数量来判断食品是否符合卫生标准,具有高灵敏度、高准确性和高效性等优点,在食品质量控制和安全监测方面发挥着非常重要的作用。微生物检验技术主要有基于PCR...
关键词：微生物检验技术 微生物污染 食品检验 快速检测技术 食品安全 食品质量控制 微生物培养 分子生物学方法 
检测技术在食品质量控制中的应用被引量：2
《中国食品》2020年第24期99-99,共1页陶森 
随着科学技术的深入发展,很多先进的检测技术应运而生,这些技术被广泛应用在食品质量的控制中,让食品安全问题得到了有效的保障。一、检测技术在食品质量控制中的重要性食品安全问题关系到人们的日常生活,甚至是人们的生命安全,因此做...
关键词：疏忽大意 食品质量控制 食品安全问题 检测技术 科学技术 生命安全 日常生活 重要性 
运用检测技术做好食品质量控制被引量：1
《中国食品》2020年第19期112-112,共1页张晶 
随着社会经济的不断发展和生活水平的日益提高,人们对食品的质量安全要求逐渐提高,为此检测技术也不断完善。现在,很多食品的生产都是采用连续的生产线的方式,对这种食品的检测不仅要保证检测结果的准确性,还需保证检测速度,这就需要运...
关键词：快速检测技术 食品质量控制 无损检测技术 质量安全要求 检测速度 生产线 检测结果 准确性 
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