食堂卫生管理

作品数：27被引量：34H指数：3
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相关期刊：《公共卫生与预防医学》《医学动物防制》《中国社区医师（医学专业）》《中国公共卫生管理》更多>>
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“五常法”在农村学校食堂卫生管理中的应用效果评价被引量：1
《中国学校卫生》2009年第7期661-662,共2页华良平 朱敏 傅柱国 
目的探讨采用"五常法"管理农村学校食堂卫生的效果,为加强农村学校食堂卫生管理工作提供依据。方法应用"五常法"原理,对平湖市农村学校食堂职工个人卫生行为、物品放置和操作规程等进行规范改进,并定期组织考核小组进行检查、考核。结...
关键词：食品处理和加工 组织和管理 学生保健服务 农村人口 
HACCP在高校学生食堂卫生管理中的应用被引量：11
《中国学校卫生》2006年第5期455-456,共2页沙德银 
关键词：组织 管理 食品处理 食品加工 学生保健服务 
河南省大中专院校食堂卫生管理现状调查被引量：1
《中国学校卫生》1999年第5期402-402,共1页徐俊娥 潘晔 张环 
关键词：河南 大中专院校 食堂卫生 卫生管理 
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