食堂卫生管理

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相关领域：医药卫生文化科学更多>>
相关作者：沙德银王永红陈秋生马国安陈亚群更多>>
相关机构：上海水产大学邢台医学高等专科学校冀中能源峰峰集团有限公司河南省卫生防疫站更多>>
相关期刊：《公共卫生与预防医学》《医学动物防制》《中国社区医师（医学专业）》《中国公共卫生管理》更多>>
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浅谈农村小学校食堂卫生管理
《好日子》2020年第27期31-31,共1页徐宇 
现如今选择寄宿的学生人数越来越多,也有绝大部分为了节省时间而在学校的食堂就餐的学生,因此可见学校食堂对于学校、学生来说都是极其重要的。而农村小学校食堂的卫生管理及其一系列的安全措施也受到了教育部门、广大社会群众的高度重...
关键词：农村小学 学校食堂 卫生管理 
安阳市建筑工地食堂“创卫”前后卫生状况调查被引量：1
《公共卫生与预防医学》2010年第4期116-117,共2页赵宏胜 
安阳市于2007年提出创建国家级卫生城市（简称“创卫”）申请，在国家级卫生城市标准中对建筑工地食堂的管理有明确的要求^[1]。为了解安阳市建筑工地食堂的卫生状况，提高建筑工地食堂卫生管理水平，保障广大建筑工人的饮食卫生安全，...
关键词：建筑工地食堂 卫生状况调查 安阳市 创卫 卫生城市标准 食堂卫生管理 饮食卫生安全 建筑工人 
“五常法”在农村学校食堂卫生管理中的应用效果评价被引量：1
《中国学校卫生》2009年第7期661-662,共2页华良平 朱敏 傅柱国 
目的探讨采用"五常法"管理农村学校食堂卫生的效果,为加强农村学校食堂卫生管理工作提供依据。方法应用"五常法"原理,对平湖市农村学校食堂职工个人卫生行为、物品放置和操作规程等进行规范改进,并定期组织考核小组进行检查、考核。结...
关键词：食品处理和加工 组织和管理 学生保健服务 农村人口 
浅谈农村学校食堂卫生管理中的问题和对策被引量：3
《河南预防医学杂志》2009年第6期466-466,474,共2页谭寿昌 
目的调查茶陵县农村学校食堂的卫生情况,提出改进方法。方法实地调查和抽样分析。结果茶陵县现有农村学校食堂卫生设施简陋,布局不合理,预防性卫生监督大部分没有开展,卫生管理水平低,卫生制度不落实,食品从业人员卫生知识缺乏和自身素...
关键词：农村学校食堂 卫生管理 
2009年徐州市学校食堂卫生管理状况分析被引量：1
《中国校医》2009年第6期644-645,共2页肖力 鹿敏琦 
关键词：食品 中小学生卫生保健服务 
HACCP体系在企业职工食堂卫生管理中的应用被引量：4
《职业与健康》2009年第4期384-385,共2页陈秋生 马国安 陈亚群 
目的研究危害分析关键控制点(HACCP)系统在企业食堂卫生管理中的应用效果,以提高食品卫生安全质量。方法运用HACCP系统的基本原理和方法,对企业食堂卫生管理进行危害分析及关键控制。结果实施HACCP管理系统后较"实施前"在卫生管理、卫...
关键词：HACCP体系 企业食堂 卫生管理 
幼儿园食堂五常法管理探讨被引量：1
《浙江预防医学》2008年第10期39-39,共1页张丽珠 林立红 邹雅义 潘凤玉 
关键词：食堂卫生管理 “五常法” 幼儿园食堂 卫生监督所 食品卫生 管理小组 管理培训 身体健康 
梅河口市学校食堂卫生管理形势分析及对策
《青岛医药卫生》2008年第3期224-225,共2页刘光明 傅雅苓 
关键词：食堂卫生管理 学校食堂 食品卫生监督管理 梅河口市 疾病预防控制中心 群体性食物中毒 食品卫生许可证 卫生行政部门 
食品安全整治覆盖城乡
《中国社区医师（医学专业）》2008年第1期117-117,共1页李水根 
关键词：食品安全 食堂卫生管理 城乡 整治 学生集体用餐 物资采购管理 中小学校 学生食堂 
HACCP系统在邢台市学校食堂卫生管理中的应用与研究被引量：6
《医学动物防制》2007年第7期499-501,共3页王永红 
危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Points,HACCP）,是一个保证食品安全的预防性管理系统,国际食品法典委员会推荐HACCP系统为目前保障食品安全最经济有效的途径。
关键词：HACCP系统 食堂卫生管理 危害分析与关键控制点 邢台市 预防性管理系统 食品法典委员会 学校 食品安全 
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