食物过敏原

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海洋生物活性成分缓解食物过敏反应及作用机制的研究进展
《广东医科大学学报》2025年第2期139-148,共10页张自业 李振兴 
国家自然科学基金(32102091)。
随着全球食物过敏人群日益增多,食物过敏已成为既危害人民群众身体健康又影响食品加工业的重要食品安全问题。目前全球约有2.5%的人口对有食物过敏反应,且这一数字呈逐渐上升的趋势,然而至今在医学上尚未有根治食物过敏的有效方法。因此...
关键词：海洋生物 食物过敏 食物过敏原 抗过敏 致敏性 
婴儿牛奶蛋白过敏预防策略
《中华儿科杂志》2025年第2期102-106,共5页黎海芪 
人乳是6月龄内婴儿最好的、最理想的营养来源,有益于促进婴儿健康发育。儿科医生应鼓励和促进母乳喂养,并为所有母乳喂养的家庭提供支持。当母亲无法母乳喂养或乳汁不足时,应推荐含益生菌或合成菌的婴儿配方替代人乳。儿科医生和全科医...
关键词：儿科医生 婴儿健康 全科医生 母乳喂养 婴儿早期 部分水解 乳汁不足 食物过敏原 
糖基化调控食物过敏原致敏性研究进展
《中国食品学报》2024年第12期441-453,共13页胡风欣 于宁 康文瀚 张九凯 李洋 秦宇飞 陈颖 
广东省重点研发专项(2022B0202030002)。
随着全球食物过敏患病率的逐年升高,食物过敏已成为人们日益关注的食品安全和公共卫生问题。迄今为止,食物过敏尚无有效的药物治疗,避免摄入或接触食物过敏原仍是最有效的治疗手段。建立食品过敏原致敏性消减技术刻不容缓。糖基化改性...
关键词：食物过敏 致敏性调控 糖基化 影响因素 
儿童过敏性鼻炎伴食物过敏原检测阳性的临床特征分析被引量：1
《中国医刊》2024年第9期982-985,共4页胡慧敏 张媛 黄东生 谷易轩 朱霞 张伟令 张谊 徐琛 
国家重点研发计划课题(2019YFC1605001)。
目的总结过敏性鼻炎(AR)伴食物过敏原检测阳性患儿的临床特征,为制订AR儿童的饮食及营养方案提供依据。方法本研究为回顾性分析,选取2021年1月至2022年12月于首都医科大学附属北京同仁医院变态反应科就诊的330例AR伴食物过敏原检测阳性...
关键词：过敏性鼻炎 食物过敏原 免疫球蛋白E 儿童 特异性免疫球蛋白E 
免疫层析技术在食物过敏原快速检测中的应用进展被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第1期311-317,共7页郭开通 胡骁飞 孙亚宁 邢云瑞 王成宾 吴佳蓓 王琳 宋乾召 杨海涛 王耀 
国家自然科学基金项目(31702218);河南省青年人才托举工程项目(2020HYTP029);河南省研究生教育改革与质量提升工程项目(HNYJS2020JD06)。
食物过敏是重要的公共卫生问题之一,严重威胁着过敏人群的健康,为保障过敏人群食品安全,针对食物过敏原开展检测方法研究尤为必要。近年来,针对食物过敏原的快速检测技术发展迅速,其中,免疫层析技术因其具有检测效率高、成本低、特异性...
关键词：食物过敏 过敏原 免疫层析 快速检测 纳米颗粒 
1701例儿童血清过敏原特异性IgE检测结果分析被引量：4
《检验医学与临床》2024年第2期145-150,共6页陈雯 李玮泽 彭霞 
国家自然科学基金项目(81971513)。
目的了解上海西南地区儿童过敏原过敏情况,为该地区儿童过敏性疾病的预防、诊断和治疗提供参考依据。方法选取2019年12月至2022年8月在该院就诊且疑患过敏的0~6岁1701例儿童作为研究对象。采用荧光酶免疫法检测血清过敏原总免疫球蛋白E(...
关键词：儿童 过敏 特异性免疫球蛋白E 吸入性过敏原 食物过敏原 
基于纳米材料的生物传感器检测食物过敏原的研究新进展
《食品科学》2023年第23期314-321,共8页于宁 李洋 张九凯 康文瀚 邓婷婷 邢冉冉 黄文胜 陈颖 
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2022JK04)。
食物过敏已成为食品安全和公共卫生领域的突出问题之一。食物过敏尚无有效的治疗方法,依据标签信息避免接触和摄入食物过敏原依然是过敏患者的最佳选择。开发灵敏、精准、高效的过敏原检测技术对于保障消费者安全和权益至关重要。生物...
关键词：食物过敏原 生物传感器 生物识别元件 纳米材料 过敏原检测 
原发性肠套叠与食物过敏原特异性IgE、食物特异性IgG及血管活性肠肽相关性分析
《包头医学院学报》2023年第11期37-41,共5页王珺 张瑞敏 吴向铭 苗玮 赵永祥 
2021年包头市卫生健康科技计划(wsjkkj055)。
目的:探究原发性肠套叠与食物过敏原特异性IgE、食物特异性IgG及血管活性肠肽的相关性。方法:选取包头市第四医院2021年10月至2022年5月入院的肠套叠患儿35例为肠套叠组,并选取同期入院的非肠道疾病患儿35例为非肠道疾病组,比较两组患儿...
关键词：肠套叠 食物过敏原特异性IgE 食物特异性IGG 血管活性肠肽 相关性 
体外消化模型评估食物过敏原致敏性研究进展被引量：1
《食品研究与开发》2023年第16期213-219,共7页黄智本 唐婷 顾萱 闵星 施一凡 邢广良 
江苏省高等学校自然科学研究面上项目(20KJB550009);常熟理工学院创新创业“金种子”计划项目(JXJ202222);常熟理工学院科研启动经费(KYZ2019036Q)。
食物过敏受到了人们的广泛关注,检测和评价食物过敏原的潜在致敏性日益受到重视。体外胃肠道消化实验是食物过敏原潜在致敏性评价体系的重要环节之一。该文系统介绍体外胃肠道消化模型的种类及其应用,并综述体外消化模型与体内消化模型...
关键词：食物过敏 致敏性 体外胃肠道消化模型 体内胃肠道消化模型 消化稳定性 
过敏性肺炎患者对食物相关过敏原及饮食禁忌的认知调查
《食品安全导刊》2023年第19期135-137,共3页彭可昕 何震 宋纪池 贾庆辉 初晓 
2021年省级大学生创新训练课题(湘教通〔2021〕197号)。
目的:分析过敏性肺炎(Hypersensitivity Pneumonia,HP)患者对食物相关过敏原及饮食禁忌的认知现状,为指导该类疾病患者健康饮食提供理论依据。方法:2020年2月—2023年4月,对长沙市望城区某医院呼吸内科收治的72例HP患者(HP组)、同科室...
关键词：肺部过敏性疾病 食物过敏原 调查分析 
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