食物卫生

作品数：47被引量：36H指数：4
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烤面筋里的神秘物质
《婚姻与家庭（婚姻情感版）》2015年第8期63-63,共1页段明明 于鸣训 
拥有3年烤面筋经验的爆料人告诉记者，有人为了追求利润，往面筋里添加了吊白块。吊白块是什么东西呢？专家说，往面筋里加入吊白块，是为了增白、增滑、增弹和防腐。但是，吊白块是一种化学物质，服用后，轻者会出现乏力、头疼、呕吐...
关键词：烤面筋 美食 化学物质 食物卫生 
案例分析——乳品原料加工业实验室实现食物卫生与安全
《现代包装》2014年第8期18-19,共2页
欧洲法规不断给食品加工业施加日渐沉重的压力，要求食品加工业遵守最高水平的食物卫生与安全。作为欧洲最大的乳品原料加工公司，Ingredia不但按照客户的严格要求加工食品，还有责任遵守行业的标准。Ingredia是功能性乳品原料的开发和...
关键词：原料加工 食物卫生 工业实验室 乳品 案例分析 安全 食品加工业 食品行业 
生活小常识三十二
《今日科技》2012年第8期55-55,共1页
微波炉脏了,辐射最大 微波炉是最容易藏污垢的地方,这不仅影响食物卫生,还可能引起火花或烟雾,使电磁辐射增加,因此要定期清洗。清洗微波炉表面时,应先拔下电源插头,用温水和洗涤剂反复擦洗。可将橘子皮放进去加热15-30秒,即能杀菌也...
关键词：生活小常识 电磁辐射 定期清洗 微波炉 食物卫生 电源插头 洗涤剂 烟雾 
功能各异的食品包装纸被引量：1
《纸和造纸》2007年第5期81-81,共1页王敏 
为了保证食物卫生和人体健康,专家预言,未来的食品多数将由食品厂集中生产。为了保持食品的香味、鲜度和热度,各种独具特色的新的食品包装纸应运而生。
关键词：食品包装纸 人体健康 食物卫生 集中生产 食品厂 香味 鲜度 
轻松打造美丽厨房
《中外食品工业（贝太厨房）》2005年第12期37-37,共1页
新年快到了，是不是又为整理厨房而烦恼了？塞满袋子和瓶罐的橱柜，印着油渍窜着蟑螂的调料罐，拥挤而散发着异味的冰箱都是让不少主妇头疼的地方，要打造一个食物卫生整齐、美观时尚的“美丽厨房”，单靠自己勤快地擦洗确实要花不少时...
关键词：厨房 美丽 松 食物卫生 整理 橱柜 瓶罐 油渍 异味 
食用卷心菜要切开浸泡
《小康生活》2005年第7期47-47,共1页张荣 
市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注意清洗浸泡。据上海师范大学生命与环境科学学院生物系李利珍教授介绍，菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫就是常见的菜青虫。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科...
关键词：卷心菜 食物卫生 食品安全 浸泡处理 
警惕超市猫腻
《家庭科技》2003年第5期11-11,共1页王贵 
特价并非都是低价 消费者一般都认为特价商品价格都便宜。商家正是利用这种认识上的误区,将一些正常价格的商品甚至高价商品标成特价出售。像果仁巧克力3.3元一块,三块包装的竟标着“特价10元”。不细心的顾客往往一见特价就购买,难免...
关键词：特价出售 商品价格 高价商品 货垫 优质商品 认识上的误区 果仁巧克力 快节奏 食物卫生 群格 
食物保洁注意事项
《内江科技》2002年第2期22-22,共1页
食物要达到良好保洁效果,应注意以下几个方面:
关键词：食物储存 食物卫生 食物有效期 
调味品中氯丙醇衍生化检测方法研究及应用被引量：16
《中国卫生检验杂志》2002年第4期387-393,共7页张思群 王志元 许毅 庞世琦 
本文概述了调味品中氯丙醇形成机理及毒性 ,报告调味品中氯丙醇的检测技术的研究过程 ,把其中最主要且成熟的三种气相色谱和质谱检测方法详细论述。 (1)衍生化气相色谱 /电子捕获检测法测定酱油中 3 -氯 -1,2 -丙二醇 (3 -MCPD) ;(2 )...
关键词：氯丙醇 调味品 衍生化气相色谱/电子捕获检测法 形成机理 食物卫生 
食品包装纸
《技术与市场》1999年第7期8-8,共1页
关键词：食品包装 太阳能集热器 生产自动线 回收利用 食品包装纸 材料加工 集中生产 食物卫生 人体健康 纸盒包装 
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