食物消费结构

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从维持生存到健康生存:中国农村居民食物消费结构的区域差异及收敛性研究
《世界农业》2025年第4期91-104,共14页李蓉 叶林祥 韩经纬 
国家社会科学基金重大项目“新时代我国农村贫困性质变化及2020年后反贫困政策研究”(19ZDA116)。
本文基于1985—2022年中国农村家庭人均主要食品消费量的数据,使用Dagum基尼系数及其分解法、非参数核密度估计和收敛模型分析了农村居民食物消费结构变化的区域差异、动态演进及收敛特征。结果表明:(1)中国农村居民食物消费结构不断升...
关键词：农村居民 食物消费结构 结构升级 区域差异 收敛性 
乡村振兴对农村居民食物消费的影响
《食物经济与管理》2025年第1期56-69,共14页任彦军 王运昌 李绍亭 霍学喜 
教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“乡村振兴背景下黄土高原地区水-能源-粮食统筹发展研究”(编号:22JJD790052)。
实施乡村振兴战略是满足中国农村居民美好生活需要的重要举措。本文采用熵值法测度中国30个省(市)的乡村振兴发展指数,利用系统GMM模型分析了该指数及其子维度对农村居民食物消费的影响。研究结果表明:(1)乡村振兴战略的实施推动了农村...
关键词：乡村振兴 食物消费量 食物消费结构 营养素摄入 膳食质量 
农村人口老龄化对农村居民人均食物消费水足迹的影响
《福建农林大学学报(哲学社会科学版)》2025年第1期57-70,共14页徐若梅 王洁 钱龙 
安徽省高校人文社会科学重大项目(2023AH040127);国家自然科学基金面上项目(72273061);江苏省社会科学基金青年项目(22GLC015)。
基于2000—2022年中国30个省份(港澳台地区及西藏除外)农村居民食物消费的相关统计数据,通过构建人口、居民食物消费和食物消费水足迹的分析框架,实证分析农村人口老龄化对农村居民人均食物消费水足迹的影响及作用机制,并进行异质性分...
关键词：农村居民 人口老龄化 人均食物消费水足迹 人均食物消费量 食物消费结构 
非农收入对农村居民各类食物消费结构影响的研究
《粮食科技与经济》2020年第11期42-45,51,共5页杨遥遥 
国家重点研发计划(2017YFD0401401)。
本文在农村劳动力大转移背景下分析了非农收入对农村居民食物消费结构的影响,基于2001—2017年中国30个省份的农村面板数据,利用广义矩估计法和分位数回归法考察了非农收入对农村居民不同类型食物消费结构的影响。结果表明,非农收入有...
关键词：非农收入 农村 食物消费结构 消费结构升级 
我国农村居民食物消费结构的合理性与空间差异被引量：14
《财经科学》2020年第3期120-132,共13页汪希成 谢冬梅 
四川省社会科学研究重点课题“四川省主要粮食品种产销平衡研究”(SC18A029);四川省软科学课题“乡村振兴背景下四川省农产品加工业发展能力提升的路径研究”(19RKX0651)的阶段性成果;“中国粮食安全政策研究”四川省社会科学重点研究基地的资助。
改革开放以来,我国农村居民的食物消费结构已发生巨大变化,但仍然存在发展不平衡不充分的问题。本文通过对2017年我国农村居民食物消费结构的合理性与空间差异分析,得到以下结论:一是虽然我国农村居民食物消费结构已从过去的相对单一转...
关键词：农村居民 食物消费结构 时空差异 空间自相关 
农村居民食物消费结构对耕地需求的影响——以西藏“一江两河”流域为例被引量：18
《自然资源学报》2017年第1期12-25,共14页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金项目(71233007;41571496);中国科学院战略性先导科技专项(B类)(XDB03030000);西藏重大科技专项项目(Z2016C01G01/04);中国博士后科学基金项目(2016M601195)~~
发展人工种草是缓解西藏草畜矛盾和生态环境问题的重要途径之一。食物消费结构趋向多元化,内地食物消费比重增加,缓解了西藏地区食物生产压力,为西藏农业地区发展种草提供了有利条件。论文基于农户食物生产和消费调研数据、市场调研数...
关键词：食物消费 耕地需求 拉萨、日喀则、山南 西藏 
改善我国城乡居民食物消费的启示
《经济研究参考》2006年第79期30-30,共1页秦富 
关键词：食物消费结构 城乡居民 居民收入增长 价格稳定 食物消费水平 收入增加 农村居民 食物供给 
十年后的农民不仅要求吃饱更求吃好
《中国商贸》1997年第1期42-42,共1页
十年后的农民不仅要求吃饱更求吃好随着农村经济和农民收入的增长，我国农民的食品消费发生了变化：吃饭讲营养正在成为农民食品消费的一种新趋势。我国农民食品消费由以主食吃饱为主转向以吃好为主大约用了１０多年时间。据统计，１９...
关键词：食品消费 农民收入 食物消费结构 我国农民 农村经济 农村居民 人均粮食 新趋势 肉禽类 消费增长 
濉溪县农村居民食物消费结构及营养现状评价
《中国食品卫生杂志》1995年第3期14-17,63,共5页刘道云 
濉溪县１９８５～１９９０年食物消费结构和１９９０年三个农村居民点的膳食调查表明，食物产量逐年增长，人均生活费和食品费增加，食物消费结构改善，人均粮食占有量因人口增加减少。农民膳食平均每人每日摄取热量１１０７７ＫＪ，蛋...
关键词：营养比例 饮食调查 
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