食用海产品

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红烧花鲢头、蒜香鲈鱼、豆酱青鱼——河鱼替海鱼,营养不逊色
《康复》2023年第10期29-31,共3页海燕的厨房(文/图) 
近期,日本福岛核辐射废水排海后引发人们对食用海产品的担忧。海鱼中富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),这两种物质可以预防心血管疾病,促进大脑发育,特别适合儿童和老年人。那么,在食用海鱼可能存在风险的情况下,是否有可以...
关键词：大脑发育 海鱼 豆酱 食用海产品 预防心血管疾病 红烧 存在风险 
食盐加碘仍有必要
《家庭医药（就医选药）》2022年第9期65-65,共1页
网上有说法认为,随着海产品的丰富,加碘盐的食用已经没有必要,多吃会造成甲状腺结节高发。【真相】成年人每天需要摄入150微克碘,仅靠食用海产品摄入的碘远远不够,食盐加碘仍有必要。有研究表明,碘充足和碘过量地区,甲状腺结节检出率分...
关键词：日常饮食 甲状腺结节 全民食盐加碘 公共健康 加碘盐 碘缺乏 食用海产品 碘过量 
以腹水为主要表现的嗜酸性粒细胞性胃肠炎2例分析被引量：1
《实用检验医师杂志》2014年第1期59-60,共2页刘雁 申红 张秀萍 
病例 1,患者男性,31岁,主因“下腹胀痛、恶心、呕吐、腹泻14d”收入院. 1 病程情况 1.1 现病史 患者14 d前食用海产品后出现脐周痉挛性疼痛,伴有恶心、呕吐、腹泻,曾自服盐酸小檗碱片、吡哌酸、胃复安等药物,症状无明显减轻.入院前2...
关键词：嗜酸性粒细胞性胃肠炎 主要表现 腹水 盐酸小檗碱片 痉挛性疼痛 食用海产品 下腹胀痛 腹泻 
威海地区4-6岁幼儿尿碘水平分析
《医学检验与临床》2013年第4期64-64,81,共2页何小芹 陈志 
碘是人体必需的微量元素，碘对儿童的智力和体格发育有着重要的作用。尿碘占人体碘排泄量的90%，尿碘水平是评价人体碘营养水平的重要指标。威海沿海地区人群经常食用海产品，之中含碘量较丰富，因此近年来在政府的调控下，增加了无碘...
关键词：尿碘水平 威海地区 幼儿园 沿海地区 碘营养水平 食用海产品 碘营养状况 加碘盐 
浸泡处理对海产品中亚硝酸盐的去除效果研究被引量：2
《化学教育》2013年第6期69-71,76,共4页潘华英 张建云 丁建强 
苏州卫生职业技术学院资助基金项目“食品中亚硝酸盐分布情况及消除的实用性研究”(szwzy201115)
食用海产品中亚硝酸盐对人体健康有一定危害。以海产品对虾干为实验材料，参照国家标准采用分光光度法测量浸泡处理前后的亚硝酸盐含量，研究蒸馏水、食盐水和多种蔬菜浸泡处理去除亚硝酸盐的效果。结果显示洋葱、大蒜等9种蔬菜浸泡液...
关键词：食用海产品 亚硝酸盐 浸泡处理 
WONCA研究论文摘要汇编(七十八)——儿童海产品过敏症:描述性研究
《中国全科医学》2012年第13期1468-1468,共1页周淑新 
背景过去40年,食物过敏及食用海产品(鱼、软体动物和贝壳类)呈增长趋势。目前海产品过敏为美国和澳大利亚两国过敏反应症的主要原因。然而,有关临床表现及海产品过敏管理发表的研究数据有限。目的对大数目儿童海产品过敏的特征做出描述...
关键词：食用海产品 论文摘要 过敏症 WONCA 儿童 描述性 十八 汇编 
家庭用药对抗皮肤过敏
《自我药疗》2012年第4期75-75,共1页胡义 
有些人食用海产品会引起过敏反应，海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或问接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。小珊是因为食用海鲜后引起...
关键词：皮肤过敏 家庭用药 食用海产品 对抗 生物化学反应 异种蛋白 过敏反应 免疫细胞 
WONCA研究论文摘要汇编——儿童海产品过敏症:描述性研究
《中国全科医学》2012年第11期1237-1237,共1页周淑新 
背景过去40年,食物过敏及食用海产品(鱼、软体动物和贝壳类)量呈增长趋势。目前海产品过敏为美国和澳大利亚两国过敏反应症的首位原因。然而,有关临床表现及海产品过敏管理发表的研究数据有限。目的对大量的儿童海产品过敏的临床特征进...
关键词：食用海产品 过敏症状 儿童食品 WONCA 论文摘要 描述性 汇编 过敏反应 
食用海产品中亚硝酸盐含量的分析被引量：4
《南京工业大学学报（自然科学版）》2011年第6期107-110,共4页张建云 潘华英 
根据食品中亚硝酸盐测定的国家标准,针对食用海产品的特点,应用分光光度法,对海虾皮、海蜒、淡菜干、海虾米、海带、海蜇、紫菜等十多种海产品进行检测,并对检测数据进行统计分析,得出上述海产品中亚硝酸盐的含量情况。结果表明:海虾皮...
关键词：食品安全 食用海产品 亚硝酸盐测定 
海产品忌隔夜凉吃
《开卷有益（求医问药）》2011年第6期62-62,共1页
大量食用海产品容易造成脾胃受损,引发胃肠道和消化系统等疾病,出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象,需要及时吃药进行调理,重者会发生中毒的情况。
关键词：食用海产品 凉吃 消化系统 胃肠道 
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