兽药残留

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食品中农兽药残留快速检测技术应用分析
《食品安全导刊》2025年第10期127-129,共3页刘俐 李英杰 张艳 马喆 贾晋昉 
本研究系统分析了食品中农兽药残留快速检测技术的关键要素及其应用。结果表明,样品前处理技术、检测灵敏度与特异性设计、数据处理与质量控制是影响检测结果的关键要素。免疫学方法、色谱与质谱联用技术、光谱分析方法以及生物传感器...
关键词：食品安全 农兽药残留 快速检测技术 
食品兽药残留检测中的常用方法研究
《食品安全导刊》2025年第7期175-177,共3页陈梦瑶 
本文分析了当前常用的几种食品兽药残留检测方法,包括气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、酶联免疫吸附测定法和生物传感器技术等。分析认为,各种方法在灵敏度、准确性、操作便捷性等方面各有优劣,且适用于不同类型的样品。
关键词：食品安全 兽药残留 气相色谱 高效液相色谱 酶联免疫吸附测定法 
化学检测技术在兽药残留检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第6期141-143,共3页李小凤 
化学检测技术因其高灵敏度、高准确性和高分辨率,在兽药残留检测领域发挥着重要作用。本文通过介绍化学检测技术的基本原理,探讨这些技术在兽药残留检测中的具体应用,并针对现有技术的局限性,提出优化检测方法和研发新型化学检测技术等...
关键词：化学检测技术 兽药残留 色谱技术 光谱技术 质谱技术 
液质联用技术在食品兽药残留检测中的应用研究
《食品安全导刊》2025年第6期170-172,176,共4页柳克浩 程雪 
本文简要介绍液质联用技术的原理、特点及液质联用系统的组成,并重点论述该技术在食品中不同种类兽药残留检测中的具体应用情况,如抗生素类、激素类、驱虫药类等,旨在为食品兽药残留检测工作的开展提供技术支持和经验借鉴。
关键词：液质联用技术 食品 兽药残留 
液相色谱串联质谱法测定猪肉中的兽药残留
《食品安全导刊》2025年第5期106-109,共4页杨文珺 王华 
为强化猪肉食品安全,采用液相色谱串联质谱法测定猪肉中的兽药残留,重点检测恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、莱克多巴胺等6种常见的抗菌药物,对现有检测方法进行优化,并进行方法学评价和实际样品测定。结果表明,改进后的检测方法操作简...
关键词：液相色谱串联质谱法 猪肉质检 兽药残留 
基于液相色谱-质谱/质谱联用技术的兽药残留检测方法优化研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第33期68-70,74,共4页林扬 
本文采用液相色谱-质谱/质谱联用技术检测水产品中的磺胺类兽药残留。结果表明,在2~800 ng·mL-1的线性范围下,5种磺胺类兽药的相关系数均大于0.99,说明方程的线性关系良好;5种磺胺类兽药的方法检出限为0.002~0.120μg·kg^(-1),定量限...
关键词：兽药残留检测 液相色谱 质谱联用技术 流动相参数 
市售土鸡蛋、普通鸡蛋和可生食鸡蛋营养价值和安全性研究
《食品安全导刊》2024年第33期54-57,共4页陈萱萱 
厦门市市场监督管理局项目(XMSJ202313)。
鸡蛋作为一种优质且经济实惠的营养来源,深受消费者青睐。本研究通过比较市售土鸡蛋、普通鸡蛋和可生食鸡蛋的主要营养成分、兽药残留、重金属污染和微生物污染情况,探究其营养价值和安全性。结果表明,相较于普通鸡蛋和可生食鸡蛋,土鸡...
关键词：鸡蛋 营养 污染 兽药残留 微生物 
基于高分辨质谱的动物源食品兽药残留检测探讨
《食品安全导刊》2024年第33期171-174,共4页王国海 
随着人们对食品安全问题的关注度日益提高,动物源食品中兽药残留检测已成为保障食品安全的关键环节。高分辨质谱技术作为一种先进的检测技术,凭借其高分辨率、高准确度、高质量精度和快速扫描能力,在兽药残留检测中发挥越来越重要的作...
关键词：高分辨质谱技术 动物源食品 兽药残留检测 
畜产品中兽药残留的危害及检测方法研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第29期161-163,共3页陈娟 陈海燕 杨俊华 吴春燕 李永琴 卜宁霞 
随着畜禽养殖业的快速发展,兽药在预防和治疗动物疾病、提高生产效率方面发挥了重要作用。本文概述畜产品中兽药残留的危害,分析畜产品中兽药残留的检测方法,以期为相关部门和从业者提供参考。
关键词：畜产品 兽药残留 检测方法 
猪肉中常用兽药残留检测存在的问题与优化策略
《食品安全导刊》2024年第29期180-182,186,共4页肜菡 
本文通过总结猪肉中常见兽药残留的类别及检测方法,分析现有检测技术在多残留检测灵敏度、基质效应和特异性等方面存在的问题,提出应用联用技术和同位素稀释质谱法提高检测的灵敏度和准确性,引入分子印迹技术增强快速筛查的特异性等优...
关键词：猪肉 兽药残留 色谱-质谱联用 同位素稀释质谱法 
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