蔬菜营养

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彩虹吃菜法 不同颜色蔬菜营养通吃
《食品指南》2014年第1期70-73,共4页李园园 
《中国居民膳食指南》建议“多吃蔬菜、水果和薯类”。蔬菜吃得少，很容易导致维生素A、维牛素C、维生素B2、尼克酸、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维等营养素摄入不足，严重者可能出现便秘、贫血、超重、肥胖、心脑衄管疾病、糖尿病、骨质...
关键词：营养素 蔬菜 彩虹 颜色 膳食纤维 维生素B2 免疫力下降 维生素A 
Q版蔬菜营养家底
《食品指南》2011年第7期22-24,共3页宗春霞（撰文） 
时下正是瓜红果绿的盛季。随着农业科技的发展。很多常见蔬菜都出现了缩微的迷你版，有些是因为产地、采收时间不同，有些则是国外引进的新型品种。人们根据“可爱”一词的英文发音qute给它们取名为“Q版蔬菜”。这些Q版蔬菜因较为新奇...
关键词：蔬菜 营养 农业科技 采收时间 品种 产地 瓜 
蔬菜营养逃跑路线揭秘
《食品指南》2009年第4期24-26,共3页宗春霞 
要健康的身体，就要每天多吃蔬菜和水果。这是人们烂熟于心的营养秘诀。但是，你看到的蔬菜营养含量，并不等于实际的身体摄取量。虽然任何烹饪方式都有营养流失的问题，但在我们准备和烹制蔬菜的过程中，食物营养也会因为各自特性的不...
关键词：营养含量 蔬菜 路线 逃跑 烹饪方式 食物营养 摄取量 身体 
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