酸枣皮

作品数：9被引量：38H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：叶卉初敏刘成梅李桂英姜擘更多>>
相关机构：天津科技大学天津市中药饮片厂南昌大学北京联合大学更多>>
相关期刊：《中国酿造》《现代中西医结合杂志》《北京教育学院学报（自然科学版）》《西部林业科学》更多>>
相关基金：国家科技支撑计划陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西省教育厅产业化培育项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
超声辅助提取陕南产酸枣皮色素工艺及其性能被引量：3
《西部林业科学》2016年第1期57-61,共5页张严磊 薛妍 宋忠兴 唐志书 王梅 
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL03-05);陕西省教育厅产业化中试项目(2010JC05)
以陕南产酸枣果皮为原料,研究超声辅助法对果皮色素提取率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验法,研究提取A(温度)、B(料液比)、C(超声功率)、D(超声时间)对酸枣皮色素得率的影响,并进一步优化超声提取的工艺。结果表明,酸枣皮色素...
关键词：单因素试验 正交试验法 超声辅助 水热碱法 酸枣皮色素 提取工艺 
南酸枣皮果醋发酵工艺研究被引量：4
《中国酿造》2009年第9期168-170,共3页蔡定建 王珊 刘慧 毛林春 
以生产南酸枣糕废弃的南酸枣皮为原料,将双歧杆菌接入南酸枣皮汁中,进行液体深层发酵酿造果醋,采用正交试验的方法,获得试验可行的最佳工艺条件及技术参数为:温度45℃,接种量5%,发酵时间72h,总酸为3.15g/100mL。产品色泽亮清,光泽度好;...
关键词：酸枣皮 双歧杆菌 正交试验 果醋 
酸枣皮中多酚类物质提取工艺及其抗氧化性研究被引量：11
《食品研究与开发》2009年第11期57-61,共5页张泽生 叶卉 姜擘 孙宇 
国家科技支撑计划项目(2006BAD27B06)
确定酸枣皮中多酚类物质提取的优化工艺条件,并对提取物的抗氧化性进行研究。通过单因素试验和正交试验,确定提取酸枣皮中多酚类物质的最优工艺条件为:70%乙醇,提取温度70℃,提取时间1h,料液比1:20(g/mL),酸枣皮中多酚类物质得率为35.7g...
关键词：酸枣皮 多酚 提取 抗氧化 
紫外分光光度法对野酸枣皮色素的提取及性能测定的研究被引量：4
《北京教育学院学报（自然科学版）》2009年第1期4-9,共6页陈连文 曾妮 
本文采用分光光度法研究了野酸枣皮色素的提取条件,研究了热、光、酸度、氧化剂、还原剂以及几种常用的食品添加剂、常见金属离子对其稳定性的影响。酸枣在我国分布很广,酸枣皮色素为水溶性色素,原料易得,提取简单,有一定的营养价值和...
关键词：野酸枣皮 天然色素 提取 稳定性 
野酸枣仁分级销售卖价高
《山西农业（村委主任）》2008年第7期47-47,共1页慧娟 
河北省内丘县盛产野生酸枣，自古就有加工酸枣仁的传统。酸枣去掉外面的皮和肉，经过清洗，可以得到酸枣核，酸枣仁经过十几道加工才能从酸枣核里剥离出来。酸枣仁一般入药用，有安神、宁心的功效，酸枣皮和酸枣肉还可以用来做酸枣面和...
关键词：酸枣仁 中药材市场 销售 野生酸枣 河北省 加工 酸枣皮 枣核 
野酸枣分开销售卖价高
《科技致富向导》2008年第6期14-14,共1页魏静仁 
河北省内丘县盛产野生酸枣，自古就有加工酸枣仁的传统。酸枣去掉外面的皮和肉，经过清洗，可以得到酸枣核，酸枣仁经过十几道工序加工才能从酸枣核里剥离出来。酸枣仁一般入药用，有安神、宁心的功效，酸枣皮和酸枣肉还可以用来做酸枣...
关键词：野生酸枣 中药材市场 销售 酸枣仁 加工量 河北省 酸枣皮 枣核 
酸枣皮色素的提取及其理化性质研究被引量：7
《烟台师范学院学报（自然科学版）》2002年第1期38-41,共4页袁月莲 史美丽 牛金峰 孙梅娟 林秋华 
以酸枣皮为原料，用３０％乙醇溶液浸提得酸枣皮天然色素，并对其理化性质进行了研究．结果显示，该色素在弱酸性及中性条件下，具有良好的稳定性，在食品工业中有一定的开发利用价值．
关键词：酸枣皮 天然色素 提取方法 理化性质 天然食用色素 稳定性 吸光度 
酸枣皮酊治疗烫伤28例
《现代中西医结合杂志》2001年第15期1486-1486,共1页林宝珍 
关键词：酸枣皮酊 治疗 烫伤 
从酸枣皮中提取天然色素被引量：13
《食品科学》1993年第8期24-27,共4页李桂英 
研究了以生产酸枣汁的下脚料——酸枣皮为原料,通过提取、调pH、沉淀、分离、洗涤、干燥等简短的工艺流程,提取出成本低廉、安全性高、稳定性较好的天然棕色色素的方法;另外还对影响酸枣色素稳定性的有关因素进行了初步探讨。
关键词：天然色素 提取 稳定性 酸枣皮 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部