提味

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港顺调味品:纯正无添加 增香又提味
《中国食品》2023年第9期80-83,共4页张卫 
俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,这其中有四件是调味品,又号称“厨师四宝”。正所谓“五味调和百味香”,厨师通过使用各种调味品,可以调制出多种多样的味道,从而烹制出更多的美味菜肴,足见调味品的重要性。东莞市新...
关键词：大城市 调味品 五味调和 港资 建筑面积 厨师 香港地区 东莞市 
拉菲传奇伴饮中国年
《中国食品》2016年第2期156-156,共1页墨菲 
2016年新年将至，拉菲罗斯柴尔德集团携旗下高端配餐酒品牌拉菲传奇系列葡萄酒探索与中国传统美食的搭配，为中国春节提味助兴。拉菲集团旗下的拉菲罗斯柴尔德古堡（俗称“大拉菲”）和拉菲罗斯柴尔德珍宝（俗称“小拉菲”）在中国早巳...
关键词：中国 传奇 菲 葡萄酒 传统美食 俗称 配餐 提味 
关于红酒,多的是你不知道的事
《中国食品》2014年第18期31-31,共1页
在《十二道锋味》中,谢霆锋为赵薇所在剧组的所有工作人员做了一顿晚餐,其中的＂梦洛猪蹄＂大受好评。用针管给猪蹄注入红葡萄酒,这么有创意的想法,恐怕是谢霆锋的独创吧。其实红酒除了可以提味、去腥,还有很多你意想不到的妙用。
关键词：红酒 工作人员 红葡萄酒 猪蹄 晚餐 提味 去腥 
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