碾磨品质

作品数：62被引量：438H指数：12
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：石春海卢义宣王伯伦李自超赵国珍更多>>
相关机构：沈阳农业大学云南省农业科学院中国农业科学院中国水稻研究所南京农业大学更多>>
相关期刊：《中国稻米》《湖北大学学报（自然科学版）》《遗传》《中国农学通报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划辽宁省博士科研启动基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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蒸谷米制作前后品质特征的变化被引量：1
《农产品加工》2024年第11期10-12,18,共4页阮俊梅 黄愉光 吴亚辉 巫志坚 
2023年粤东粤西粤北地区人才发展帮扶计划(2022年12月);梅州市科技计划项目(20230104)。
以籼稻客乡一号、黄华占、莉香占稻谷为原料制作蒸谷米,对蒸谷米制备前后碾磨品质、营养品质、食味品质进行比较分析。结果表明,稻谷经蒸谷处理制备成蒸谷米后,整精米率显著提高,碎米率显著降低,蛋白质含量、直链淀粉含量、磷含量显著增...
关键词：蒸谷米 碾磨品质 营养品质 
粳稻重组自交系的品质性状分析
《安徽农业科学》2023年第10期29-32,共4页贾旭东 陈虎 李永杰 刘建 赵飞 
小站稻绿色高效栽培技术的研究应用(21YFSNSN00100)。
以粳稻重组自交系为研究材料,对其糙米率、精米率、整精米率、垩白粒率、垩白度、白度、直链淀粉含量、蛋白质含量等品质性状进行了分析。结果表明,各品质性状都在重组自交系群体中都呈连续变异,且存在双向超亲分离现象。对品质性状进...
关键词：粳稻 重组自交系 碾磨品质 外观品质 营养品质 
寒地粳稻碾磨品质和食味品质相关性状的综合分析被引量：7
《作物杂志》2023年第2期115-120,共6页王荣升 牟凤臣 李坤 张微 刘会 丁国华 杨光 王南博 张国民 刘玉明 陶永庆 
黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”(HNK2019CX12);黑龙江省农业科学院科技攻关项目(2021YYYF017)。
为阐明寒地粳稻碾磨品质和食味品质性状间的相互关系,以337份高世代纯合品系材料为对象,对其11个品质指标进行相关、主成分和聚类分析,构建准确可行的稻米品质评价回归方程。结果表明,糙米率、精米率和整精米率间呈显著正相关,食味评分...
关键词：水稻 碾磨品质 食味品质 相关关系 多元线性回归分析 主成分分析 
稻米品质的遗传研究及分子育种进展被引量：17
《华中农业大学学报》2022年第1期48-61,共14页夏朵 周浩 何予卿 
国家自然科学基金项目(91935303,32001530,32000378);国家水稻产业技术体系(CARS01-1);湖北省重点研发计划项目(2020BB051)。
水稻是我国最主要的粮食作物之一,高产优质不仅是水稻基础研究的重点,更是水稻育种应用的主要方向。稻米品质主要包含加工碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质,是受遗传与环境因素共同影响的复杂性状。本文对稻米品质性状的分...
关键词：稻米 外观品质 加工碾磨品质 营养品质 感官食味品质 遗传改良 分子育种 优质稻 
氮素穗肥对水稻垩白籽粒灌浆影响及与加工品质的关系被引量：11
《中国农业科技导报》2021年第9期144-151,共8页习敏 许有尊 孙雪原 吴文革 周永进 
国家自然科学基金项目(31601265);安徽省自然科学基金项目(1708085QC76);国家重点研发计划项目(2016YFD0300503)。
为明确垩白籽粒灌浆特性与稻米加工品质的关系及氮素穗肥调控效应,以高垩白水稻OM052为材料,设置追施氮素穗肥和不追肥处理,分析其物质生产、灌浆动态特征、加工品质及其对氮素穗肥的响应。结果表明:追施氮素穗肥显著增加了抽穗至成熟...
关键词：水稻 氮肥 籽粒灌浆 碾磨品质 
C815S衍生水稻两用核不育系的碾磨和外观品质性状配合力分析被引量：1
《杂交水稻》2021年第4期82-87,共6页肖丰 刘玮琦 曾盖 郝明 肖应辉 
国家重点研发计划项目(2016YFD0101100)。
为研究C815S衍生的8个水稻两用核不育系(505S、614S、706S、711S、712S、714S、715S和718S)的碾磨品质和外观品质性状的配合力,采用8个不育系和25个恢复系按不完全双列杂交方案配制的200个杂交组合为试验材料,对糙米率、精米率、整精米...
关键词：杂交水稻 两用核不育系 C815S衍生系 碾磨品质 外观品质 配合力 
宁夏水稻主栽品种稻谷碾磨和外观品质现状分析被引量：1
《宁夏农林科技》2020年第9期4-6,10,共4页马静 陈丽 杨生龙 张振海 安永平 刘炜 孙建昌 
宁夏农林科学院科技创新引导项目(NKYJ-18-15-5);宁夏农林科学院对外合作项目(DW-X-2018001);宁夏育种专项(2018NYYZ03002);国家重点研发项目子课题(2016YFD0100101-16)。
对宁夏稻区8个水稻主栽品种共计163份样本进行了品质分析。结果表明:宁夏水稻的整精米率偏低,垩白粒率、垩白度偏高,碾磨品质和外观品质表现较差;参试水稻主栽品种间的品质具有显著的差异性。其中,碾磨品质方面,宁粳53号、宁粳48号表现...
关键词：宁夏 水稻 主栽品种 碾磨品质 外观品质 
水稻机械化穴播技术对稻米品质的影响分析被引量：1
《农民致富之友》2018年第7期109-109,共1页张美容 杨传龙 
随着我国水稻种植技术的不断发展,越来越多的种植技术被应用到了实际的农业生产中来,而水稻机械化穴播技术正是其中之一。这一技术不仅具有着作业效率高、工序简单等优势,同时也对稻米的品质造成了影响,本文从稻米品质指标体系中的外观...
关键词：水稻机械化 稻米品质 穴播技术 种植技术 农业生产 外观品质 指标体系 碾磨品质 
宁夏杂草稻外观和碾磨品质分析被引量：4
《种子》2018年第2期55-58,共4页马静 王兴盛 段彩林 孙建昌 
宁夏农林科学院先导基金项目(NKYJ-16-02);宁夏育种专项(2013NYYZ 0302)
以收集的171份宁夏杂草稻为材料,对其碾磨、外观品质,以及杂草稻典型表型特征与碾磨、外观品质的关系进行了分析。杂草稻的糙米率平均为79.37%,精米率平均为68.56%,整精米率平均为54.98%,碾磨品质较差。杂草稻的垩白粒率、垩白度、黄粒...
关键词：杂草稻 外观品质 碾磨品质 
碾磨品质对籼稻食味品质的影响被引量：6
《天津农业科学》2017年第6期40-44,53,共6页郭桂英 王青林 马汉云 鲁伟林 沈光辉 全瑞兰 余新春 扶定 霍二伟 
国家农业科技成果转化资金项目(2014D00000063);河南省重点科技攻关(162102110022);河南省重点科技攻关(152102110035);河南省重点科技攻关(142102110029);国家现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-01-61);河南省农业产业技术体系建设专项资金(Z2012-04-01);河南省科技成果转化项目(14220111038)
分别测定豫南稻区2013年收获的153个普通籼稻品种材料的糙米食味品质和精米食味品质,并比较分析碾磨前后食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量和水分含量之间的相关性,最后运用DPS软件进行数据处理并分析得出碾磨品质和食味品质的典型相关...
关键词：籼稻 糙米 精米 碾磨品质 食味品质 典型性相关关系 
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