代可可脂

作品数：133被引量：111H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王兴国范志红刘元法毕艳兰马越更多>>
相关机构：江南大学丰益(上海)生物技术研发中心有限公司浙江吉夫食品有限公司中卫市金帝冷冻食品有限责任公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”北京市属高等学校人才强教计划资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=质量探索x
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
名贵松露巧克力用低端原料装“洋相”
《质量探索》2014年第1期47-48,共2页李颖 
在现如今各种各样的造节运动中，让素来享有“巧克力中的贵族”美誉的松露巧克力成为节日礼物的首选。然而，笔者调查发现，很多松露巧克力中不舍松露，其实都是“低端”的代可可脂巧克力，有些产品代可可脂含量超过5％。根据我国相关...
关键词：巧克力 低端 松 原料 代可可脂 行业标准 产品 
巧克力也有山寨版
《质量探索》2010年第4期37-37,共1页刘霞 
长久以来,巧克力之所以被人们喜爱,除了甜美的口味,还因为它一直是传递幸福和美好感情的使者。但专家提醒消费者,巧克力市场的红火也导致了山寨产品频频出现,坑人不浅。
关键词：巧克力 消费者 代可可脂 产品包装 食品公司 专家 选购 正品 光泽度 仿冒 
我国食品中反式脂肪酸的现状
《质量探索》2010年第5期12-15,共4页
从各大超市选择可能含有反式脂肪酸的食品、共五大类约70种样品,详细记载食品标签上的信息后进行分析,采用国家标准方法进行检测,并采用国际标准方式进行论证,结果所选择的大部分样品中能检测到反式脂肪酸,氢化豆油中含量最高,休闲食品...
关键词：反式脂肪酸 脂肪酸含量 植物油脂 巧克力 氢化 休闲食品 代可可脂 食用油 咖啡伴侣 大豆油 
婚庆用物品选购有学问
《质量探索》2007年第10期45-45,共1页
小心巧克力中的杂牌军时下糖果占喜糖的分量越来越少,取而代之的是一些包装各异的巧克力.由于是大批量购买.消费者往往考虑的是价格.而忽视了质量。孰不知这些低价巧克力中有不少"杂牌军".有些甚至是"三无"产品。
关键词：巧克力 选购 床上用品 消费者 婚庆 香皂 批发市场 代可可脂 杂牌军 价格 
政策法规
《质量探索》2006年第12期37-38,共2页
商务部：巧克力和蛋黄派改名期限推迟原本应在12月开始改名的代可可脂巧克力和蛋黄派,近日得到商务部的“大赦”,改名期限可宽限至半年后,这是记者近日从中围商业联合会得到的消息。据了解,商务部市场体系建设司复函中国商业联合会,同...
关键词：政策法规 蛋黄派 巧克力 鸡蛋 代可可脂 标准实施 商务部 食品质量安全 动物 个体识别 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部