培菌

作品数：216被引量：693H指数：13
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相关机构：华中农业大学上海市农业科学院四川理工学院山东省农业科学院更多>>
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青川黄酒的糖化培菌工艺优化及挥发性风味成分分析
《中国酿造》2025年第3期129-135,共7页任啸虎 朱颖 陈雷 杨安婷 龚虎程 田树林 边名鸿 许强 韩保林 
四川轻化工大学研究生创新基金(Y2023244)。
该研究以黄、紫、白糯玉米为原料,以大竹小曲、华西小曲、安琪甜酒曲为发酵剂,通过不同组合发酵制备青川黄酒,确定最适发酵原料和酒曲。以酒精度和感官评分为评价指标,通过单因素试验及Box-Benhnken响应面试验确定青川黄酒的最佳糖化培...
关键词：糯玉米 青川黄酒 糖化培菌工艺 响应面法 理化指标 挥发性风味物质 
不同温控设施栽培龙爪菇培菌时间及出菇开口方式试验
《食用菌》2025年第1期61-66,共6页彭传尧 严少妹 林思裕 王圣铕 吴光明 杨彬 蔡盛 王瑞娟 宋春艳 
三明市科技特派员项目(明科农[2022]19号);尤溪县食用菌产业集群建设项目(尤农[2023]139号);2024年上海市与三明市对口合作项目。
为进一步完善龙爪菇栽培技术,在温控设施条件下,开展培菌时间及出菇开口方式对龙爪菇出菇产量与品质的影响试验。结果:培菌50~55 d,龙爪菇催蕾后菌丝恢复更快、原基形成更早,菌棒出菇口污染率更低,产量和优质菇率更高;培菌时间适宜,采用...
关键词：龙爪菇 温控设施 栽培 培菌时间 开口方式 
醒酒快豉香型白酒的新型多菌种酒曲工艺研究
《酿酒科技》2024年第10期31-36,共6页马淑祯 罗毅诗 曹荣冰 刘幼强 何松贵 
通过固态培曲工艺的革新,确定了圆盘多菌种制曲的工艺。新型曲的菌种种类多于传统曲,蛋白酶活力高于传统曲,同时降低了发酵过程中的杂醇油;圆盘多菌种制曲制得的白酒醒酒快,通过动物学试验和人体模型验证,醒酒时间少于传统酒曲制得的白...
关键词：圆盘培菌 制曲技术 醒酒时间 
黑翅土白蚁新巢内蚁巢伞真菌菌种来源研究
《中华卫生杀虫药械》2024年第3期281-285,300,共6页龚跃刚 李吴晗 莫建初 
国家自然科学基金资助项目(32071771)。
目的 探索黑翅土白蚁Odontotermes formosanus Shiraki巢内菌圃上关键共生真菌蚁巢伞Termitomyces spp.的来源,为黑翅土白蚁的防治提供科学依据。方法 在野外捕捉黑翅土白蚁分飞繁殖蚁,待其脱翅配对后,分成4组(土壤带菌与不带菌、白蚁...
关键词：黑翅土白蚁 培菌白蚁 共生真菌 蚁巢伞 菌种来源 
糖厂污水处理站自培菌种方案
《中国甜菜糖业》2024年第1期25-28,共4页孙克宪 孙建山 
非州的环境保护非常落后,污水处理站需要菌种,无论是好氧菌种还是厌氧菌种均无法提供,本文介绍了如何在非州利用当地资源糖蜜、池塘污泥、粪水进行低成本污水站的自培菌种的过程与方法.
关键词：污水处理 自培菌 糖厂 
42个草菇栽培菌株对绿色木霉和腐食酪螨的抗性鉴定
《食药用菌》2024年第1期47-51,共5页李辉平 朱家漘 林金盛 姜雅 蒋宁 徐平 侯立娟 马林 曲绍轩 
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(21)2021];国家现代农业产业技术体系(CARS-20);江苏省农业科学院亚夫科技服务项目[KF(23)1212]。
采用平板对峙法和平板接螨法,初步鉴定了42个草菇栽培菌株对绿色木霉和腐食酪螨的抗性。结果表明,供试菌株对绿色木霉和腐食酪螨的抗性存在极显著差异。绿色木霉对42个草菇菌株菌丝的生长抑制率为1.6%~55.0%,其中有12株抑制率低于20%,占...
关键词：草菇 绿色木霉 腐食酪螨 对峙培养 抗螨性 
野生香菇菌株鉴定及其与栽培菌株的生物学特性比较被引量：2
《广东农业科学》2023年第9期59-67,共9页李宏月 欧小云 刘斌 
广西重点研发计划项目(桂科AB18221047);广西农业科技创新联盟科技先锋队专项(桂农科盟202308-2)。
【目的】对野生香菇进行鉴定,并比较其与栽培菌株的生物学特性,为野生香菇种质资源的应用提供理论基础。【方法】采用形态特征和分子序列分析方法对野生食用菌进行鉴定,并分析温度、碳源、氮源等因素对菌丝生长的影响,并比较其与6株栽...
关键词：野生香菇 形态学和分子生物学 生物学特性 温度 氮源 碳源 C/N 
鸡腿菇间套作种植技术研究进展被引量：1
《现代园艺》2023年第9期8-9,12,共3页刘志莲 李翠 杨雪梅 项岩所保 
云南省教育厅科学研究基金项目(2019J1007)。
间作套种在时空上可有效提高光能利用率和土地产出率,为农民实现稳产增收提供了有力保障。菇耳类高等真菌纳入粮菜作物立体种植,取得了单位面积菇耳粮菜的综合丰收效益。本研究综述了鸡腿菇间作套种技术的研究进展,包括林下套作鸡腿菇...
关键词：鸡腿菇 套作 立体种植 林下培菌 
船用污水处理装置培菌过程智能控制系统
《机电设备》2023年第2期55-62,共8页邓飞云 俞豪吉 潘思宇 陈鑫 张惠歆 
七〇四所创新发展基金(21Z255-385)。
针对船用生活污水处理装置采用活性污泥法的特点,通过BioWin仿真软件进行建模计算,总结出影响活性污泥菌胶团形成的外部因素,识别出培菌过程的关键参数,并确定其适宜的边界范围。通过建立逻辑控制流程,污水处理装置可以将关键参数控制...
关键词：船用污水处理 污水培菌 仿真建模 智能控制 
培菌前期长水毛的中高温大曲品质特性被引量：2
《邵阳学院学报（自然科学版）》2022年第6期65-71,共7页朱栋才 李杰 余有贵 杨涛 李新社 姜庆昊 徐海月 
省市联合基金资助项目(2022JJ50230);湖南省科技厅重点研发计划专项经费资助项目(2020SK2140);湖南创新型省份建设专项经费资助项目(2021NK4258);湖南省大学生创新创业训练计划项目(湘教通〔2020〕191号-3387);邵阳学院校企合作项目(2021HX222,2021hx219,2022hx88)。
为了掌握培菌前期长水毛曲在理化和微生物类群方面的品质特性,以水毛曲与正常曲的陈曲为研究对象,采用常规和基因测序方法,分别研究大曲表层样品在酸度、液化力、糖化力、发酵力、酯化力、细菌类和真菌类上的差异。结果表明:1)与正常曲...
关键词：中高温大曲 水毛大曲 正常大曲 大曲品质 差异性 
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