评茶

作品数:77被引量:65H指数:4
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相关领域:轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者:刘栩许玉莲张赞宁何春雷杜晓更多>>
相关机构:中华人民共和国农业部漳州科技学院安徽农业大学浙江大学更多>>
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陕西紫阳县组织评茶员技能培训班
《中国茶叶》2017年第1期32-32,共1页康绍山 
本刊讯 为进一步推进陕西紫阳县茶叶技能人才队伍建设,由安康技师学院、陕西省茶业协会、紫阳县茶业局共同举办的紫阳县2017年评茶员技能培训班于1月7日在县职教中心开班,来自全县茶叶行业60余人参加培训。
关键词:紫阳县 培训班 陕西省 评茶 组织 人才队伍建设 职教中心 茶叶 
茶的保健功效——兼评茶不是“万病之药”被引量:1
《中国茶叶》2011年第9期40-40,共1页丁俊之 
现代科学研究证实,茶叶中化学成分中含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上。《中国茶叶大辞典》列举茶的十大功效,一助消化,二消除脂肪、胆固醇,三除口臭,四解渴、解酒,五治便秘,六减肥,七提神醒脑,八利尿,九抗辐射,十抗癌。我对饮...
关键词:保健功效 评茶 中国茶叶大辞典 有机化合物 增强免疫力 科学研究 化学成分 健康功效 
第八届“中茶杯”参评茶样品质特征分析被引量:2
《中国茶叶》2009年第12期4-7,共4页龚淑英 张俊 吴海燕 任鹏 司智敏 
“中茶杯”全国名优茶评比是我国目前在茶叶界影响力最大的全国性名优茶评比活动。它规范的评比规则,严格的评比程序,合理的获奖比例,使得其知名度逐步提升,在茶产业界受到的关注度也越来越高,参评的茶样逐届增多。2009年第八届“...
关键词:品质特征 评茶 茶杯 名优茶 知名度 茶产业 茶叶 
茶叶感官审评的误差控制被引量:14
《中国茶叶》2005年第2期25-26,共2页刘栩 
茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下,依靠评茶人员自身的专业技能来完成的.在整个审评过程中,从审评环境、审评设备,到评茶员自身,有许多因素会对最终的审评结果产生影响,导致审评结论出现偏差.充分了解产生审评误差的原因,有效控...
关键词:感官审评 误差控制 设备条件 专业技能 有效控制 茶叶审评 多因素 环境 茶人 评茶 合格 
评茶工作者的忌讳食品与药物
《中国茶叶》1993年第3期27-27,共1页沈培和 
茶叶审评是一门实用科学,目前世界各国对茶叶品质的评定,以及茶叶等级、花色、价格的确定,主要还是靠着感官审评,理化分析只能作为感官评定时的参考,而不能作为确定茶叶等级、价格的依据。因此,对于一名茶叶审评工作者来说,应当把自己...
关键词:茶叶 评定 工作者 忌讳食品 药物 
对某些评茶术语的商榷
《中国茶叶》1990年第5期4-5,共2页沈培和 张育松 
评茶术语是用来衡量茶叶品质的一种专门词汇,也是评茶工作者的一种语言,是同行中的“通用语”。但由于评茶者使用评茶术语的熟练程度以及语文水平等原因,有时会出现使用评语不当的现象,从而不能表达准确的审评结果。一、见于色泽的不当...
关键词:茶叶 评茶 术语 
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