清真餐饮业

作品数：40被引量：41H指数：3
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我国清真餐饮业的基本现状分析被引量：1
《中国穆斯林》2013年第2期41-44,共4页贾东 
本文通过对我国穆斯林餐厅有关观念的阐述,介绍我国穆斯林餐厅发展现状的情况和特点。同时,对于我国穆斯林餐厅发展所面临的问题,以及其发展的意义和作用等一些突出问题作了相对概括的描述。
关键词：穆斯林餐厅 清真 伊斯兰教 
义乌清真餐饮业调查
《中国穆斯林》2011年第1期45-47,共3页马艳 
在义乌，穆斯林分国外和国内两大部分，主要从事外贸及餐饮业。如果想要最直接地接触到大量的穆斯林，有两个途径：一是星期五“主麻”日去清真大寺参加聚礼，二是每天下午七点之后去位于宾王商贸区的异国风情街。
关键词：清真餐饮业 义乌 调查 异国风情 穆斯林 商贸区 外贸 
浅析都市清真饮食文化旅游资源开发——以西安为例被引量：3
《中国穆斯林》2010年第6期29-30,共2页蔡宇安 苏萌 范婧婧 
本文在分析西安清真饮食文化特点的基础上,针对西安清真饮食文化旅游资源开发力度不足与深度不够的问题,提出相关建议。
关键词：清真饮食文化 清真餐饮业 旅游业 西安 回族 
西安清真餐饮业解放以后各个发展阶段的特点及成因分析被引量：1
《中国穆斯林》2008年第5期40-43,共4页蔡宇安 苏萌 
西安清真餐饮业在发展中受到宗教、历史、文化、社会、地域等各种因素的多元影响。仔细分析清真餐饮业起落沉浮的原因,总结其成败得失的经验教训,对于清真餐饮业今后的发展有着积极的意义。笔者将其建国后发展过程分为改革开放前和改革...
关键词：清真餐饮业 发展阶段 特点 原因 
杭州市伊斯兰经济运营调查研究——以清真餐饮业为例被引量：1
《中国穆斯林》2008年第2期53-56,共4页王晓琴 黄海珠 
杭州市清真餐饮业是杭州市伊斯兰经济的主要表现之一。本文首先在界定了"什么是伊斯兰经济"的基础上,运用随机抽样问卷与访谈的方法,调查分析了杭州市清真餐饮业的运营现状及存在的主要问题,研究了在杭从事清真餐饮业的穆斯林群众的生...
关键词：清真餐饮业 经济运营 杭州市 伊斯兰 随机抽样 运营现状 问题提出 满意度 
清真餐饮一枝花——记西安“坊上人”清真餐饮有限公司
《中国穆斯林》2007年第2期34-35,共2页文刀 
古都西安的餐饮业久负盛名，而清真餐饮又在整个西安餐饮业中起着举足轻重的作用。在诸多老字号、百年名店，如老孙家、老马家等姹紫嫣红的清真餐苑中，“坊上人”异军突起，一枝独秀，不到十年时间便由固定资产60万元、年利税五万元的...
关键词：清真餐饮业 西安市 小公司 有限 民营餐饮企业 固定资产 营业面积 老字号 
清真食品管理工作亟待加强
《中国穆斯林》2003年第5期30-31,共2页勉礼和 
随着社会主义市场经济的发展，宁夏固原市原州区清真餐饮业蓬勃兴起，成为第三产业的重要组成部分。目前，原州区清真食品市场生机勃勃，清真餐厅、饭馆等由1992年的50多家发展到655家。
关键词：清真餐饮业 风俗习惯 管理体制 品牌意识 监督机制 
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