左旋肉碱

作品数：626被引量：1092H指数：17
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高效液相色谱-高分辨质谱法测定奶粉及保健品食品中的左旋肉碱被引量：9
《食品安全质量检测学报》2020年第17期5920-5926,共7页王艳 刘芸 姜珊 丁涛 林宏 王栩璐 陆曦 邓晓军 伊雄海 黄艳玲 
长三角区域进口食品、农产品及化妆品智慧监管关键技术研究及示范应用项目(19395810100)。
目的建立高效液相色谱-高分辨质谱法测定奶粉及保健食品中左旋肉碱的含量。方法奶粉及保健食品样品经适量40℃水溶解后,加乙酸锌沉淀蛋白,待样品冷却至室温后用水定容至50mL,并超声提取30 min。在4℃条件下,待测溶液经8000 r/min的速度...
关键词：高效液相色谱-高分辨质谱法 左旋肉碱 同位素内标法 奶粉及保健食品 
关于GB 29989-2013《婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》几个关键步骤的探讨研究被引量：3
《食品安全质量检测学报》2020年第13期4236-4241,共6页邢朝宏 印杰 葛淑丽 杨健 王育信 彭亚峰 
目的探讨影响国家标准GB 29989-2013《婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》测定结果准确性的因素。方法研究样品前处理过程中pH调节方式,乙酰肉碱转移酶的配制,待测液静置时长,特殊基质前处理方法优化,酶反应过程避光与否等方面对测定...
关键词：左旋肉碱 PH调节 婴幼儿配方食品 
质控图在乳粉中左旋肉碱检测内部质控中的应用被引量：4
《食品安全质量检测学报》2020年第13期4262-4266,共5页黎颖欣 陈桂云 黄铁城 陈韵 叶春常 陈梓聪 
目的建立质量控制图评估实验室对乳粉中左旋肉碱检测的受控情况。方法以有证标准物质作为控制样品,依据GB 29989-2013《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》检测其中左旋肉碱的含量,选取均值图和极差图用作分析。结果...
关键词：左旋肉碱 质控图 评价 内部质量控制 长期评估 
微波水解/超高效液相色谱-串联质谱法快速测定乳粉中的胆碱和左旋肉碱被引量：12
《食品安全质量检测学报》2016年第5期1876-1881,共6页李秀英 黄嘉乐 邱志超 何雪滢 林森煜 黄宝华 郭新东 
广东省质量技术监督局科技项目(2013PS04)~~
目的利用微波消解技术对乳粉样品进行水解,释放结合态的胆碱和左旋肉碱,优化乳粉中胆碱和左旋肉碱的微波水解快速提取方法以及超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测的条件参数。方法乳粉样品用温水复溶后,取适量样品加入1.5 mol/L...
关键词：微波水解 超高效液相色谱-串联质谱法 乳粉 胆碱 左旋肉碱 
高效液相色谱法测定保健食品中左旋肉碱含量被引量：9
《食品安全质量检测学报》2016年第5期2093-2096,共4页莫紫梅 韦春梦 
目的建立高效液相色谱（HPLC）测定口服液中左旋肉碱含量的方法。方法样品经0.5 mmol/L盐酸溶液超声提取,采用CAPCELL PAK ACR C_（18）柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,以0.002 mol/L辛烷磺酸钠溶液（加入0.125%磷酸二氢钾、0.125%磷酸氢二...
关键词：高效液相色谱 保健食品 左旋肉碱 
高效液相色谱-质谱联用法测定乳品中的左旋肉碱被引量：2
《食品安全质量检测学报》2015年第11期4336-4340,共5页张朝晖 李建辉 崔凤云 何悦 别玮 韩深 刘韦华 刘鑫 严华 齐鹤鸣 
国家质检总局科技计划项目(2015IK012)~~
目的建立高效液相色谱串联质谱法测定乳品中左旋肉碱的含量。方法样品中的左旋肉碱用乙腈水(3:1,V:V)溶液提取,提取液经碱皂化后使溶液中结合态的左旋肉碱游离出来。提取液经酸液中和后,高速离心去除杂质,取上清液并用微孔滤膜过滤,稀...
关键词：乳品 左旋肉碱 高效液相色谱-质谱联用法 
左旋肉碱检测方法研究进展被引量：7
《食品安全质量检测学报》2015年第2期399-404,共6页马兴 高云 崔颖 张海滨 高健会 
左旋肉碱是一种类维生素的氨基酸衍生物,广泛存在于生物体内,在脂肪酸代谢中起重要作用。近年来,左旋肉碱越来越广泛地应用于保健食品、减肥药、婴幼儿奶粉和运动员补充剂中,因此,对其进行准确定量检测面临更高的技术要求。目前,研究人...
关键词：左旋肉碱 测定 检测方法 研究 
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