萃华楼

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桃花流水 萃华芳菲
《中国烹饪》2024年第4期66-69,共4页褚宏鳞 石叶馨 张洋(图) 
如果把关于春日的想象具象化,或许在大多数人的脑海中,出现的都是桃红柳绿、山野烂漫的景象。北京萃华楼推出的这一组春日时令菜,就将山野意趣以视觉、味觉的双重维度呈现,令人耳目一新。
关键词：具象化 双重维度 意趣 春日 山野 萃华楼 
油酥大虾的酥美之味
《中国烹饪》2023年第7期108-111,共4页甄建军 褚宏辚(整理) 张洋(图) 
我最初接触油酥大虾是在康乐餐馆,而溯源这道菜,就要说到此前提过的一段往事。康乐餐馆与萃华楼曾合并过一段时间,两家菜品互相借鉴,直到我1989年到那里工作的时候,康乐依然做油酥大虾、干烧冬笋、烩乌鱼蛋等很多原本属于萃华楼的菜;萃...
关键词：干烧 菜品 餐馆 桃花泛 康乐 萃华楼 
新感觉 老味道
《中国烹饪》2022年第1期62-65,共4页孙阳 刘达华(摄影) 
萃华楼成立于1940年,至今已有近百年历史。从2018年在北京崇文门新世界百货复张至今,短短三年时间,这个重新崛起的老字号受到越来越多年轻人的喜爱。据萃华楼餐饮管理集团总经理王培欣介绍,萃华楼在保持核心菜品原汁原味的同时,也不断...
关键词：餐饮管理 北京崇文门 老字号 重新崛起 原汁原味 菜品 新世界百货 萃华楼 
大酒缸
《幸福（下）》2016年第6期54-54,共1页张中行 
不久前，七八月之间，正北京最热的时候，一个朋友从上海来，时间是下午六时，我当然要招待晚饭。吃饭难的时候我是知道的，为了朋友也有思想准备，就先告诉他碰运气的计划，是直奔王府井大街，从北头起，先进萃华楼，能吃上最好，不能...
关键词：王府井大街 萃华楼 酒 朋友 
萃华楼
《中国烹饪》2012年第1期34-36,共3页
开业于7940年的萃华楼，地处北京市区繁华的王府井。是一家驰名中外的经营正宗鲁菜的大型饭庄。也是富有历史文化背景的餐饮品牌，
关键词：历史文化背景 北京市区 王府井 
萃华楼哪里去了
《同舟共进》2010年第5期66-66,共1页舒乙 
萃华楼是北京有名的老字号饭馆，突然一夜之间消失了。看似一件孤立的事，实则不然。它牵扯到一个国际化大都市究竟要怎样发展、向哪儿发展的大问题。
关键词：萃华楼 国际化大都市 老字号 饭馆 
金银首饰萃华楼
《东北之窗》2007年第19期72-72,共1页齐心 
沈阳萃华金店开业百年来,以技艺精湛、琳琅满目的上乘佳品招徕四方客户,有东北金银首饰业魁首之美誉。沈阳著名书法家、金石家李西当年曾赠隶书对联一副"萃列奇珍夸蜃市,华添藻饰夺龙纹",萃华声誉之隆,可见一斑。
关键词：银首饰 金银珠宝 金银饰品 
萃华楼
《China's Foreign Trade》2004年第11期42-44,共3页YiYan MaLong SunYizeng WuYan 
关键词：萃华楼 饭店 餐饮业 中国 北京 王府井大街 
萃华楼
《China's Foreign Trade》2004年第13期55-57,共3页
关键词：萃华楼 中国 北京 餐饮业 品牌 
萃华楼
《China's Foreign Trade》2004年第16期61-63,共3页byYiYan MaLong bySunYizeng byWuYan 
The guests from all over the world to Beijing should not leave without visiting the famous golden street-Wangfujing Street; along which from the south to the north, you can go shopping and look around all the way. On ...
关键词：“萃华楼” 餐饮业 中国 北京 服务业 
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