小黑豆

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基于分子对接探究小粒黑豆对糖脂代谢相关酶的抑制作用
《中国食品添加剂》2024年第9期162-170,共9页张彦 党玉婷 井波鑫 张寒 苏晓萌 柴希艳 
榆林市科技局产学研项目CYX-2020-092:陕北黑豆抗氧化功能保健品开发;西安市科技局农业技术研发项目21NYYF062:小黑豆生物活性物质提取及功能性研究。
为了评价小黑豆在辅助预防糖脂代谢紊乱方面应用的可能性,测定小黑豆中异黄酮的含量,并体外测定小黑豆对α-淀粉酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶、酪氨酸酶抑制作用。将小黑豆异黄酮主成分黄豆黄苷与以上酶的核心蛋白进行分子对接。结果显...
关键词：小黑豆 活性成分 酶抑制作用 
小黑豆中活性成分·营养价值与资源应用
《安徽农业科学》2024年第14期1-5,共5页张彦 蒋雯雯 党玉婷 井波鑫 闫平 苏晓萌 柴希艳 
西安市科技局农业技术研发项目(21NYYF062);陕西省大学生创新创业项目(S202211840071);陕西省重点研发计划(2023-ZDLNY-37);2024年西安医学院大学生创新训练计划项目(121524126)。
黑豆为大豆属植物[Glycine max(L.)Merr]的种子,为我国资源分布很广的药食两用中药,陕北小黑豆为其栽培品种之一。黑豆主要含有异黄酮和花青素类成分,具有抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗癌、调节激素水平等多种药理作用。对1997—202...
关键词：小黑豆 活性成分 营养价值 种植栽培现状 
五矿兄弟
《长江文艺》2023年第21期42-50,共9页周芳 
在我们清宁石膏矿,邱红兵是个不可以轻易提及的人。他长着小眼珠子,小黑豆那么一丁点,靠近眼眶最上面,除此,眼眶下面,左面,右面,三面全是空荡荡的眼白。叫人看了疹得发慌。老六子在他面前,从没敢把头抬起来过,后背却是一阵一阵渗冷汗。
关键词：石膏矿 小黑豆 清宁 
我的自然月历
《博物》2023年第10期10-15,共6页praying(文/摄) 
时间:10月8日19:43傍晚,我照旧来到小树林里的固定区域观察刺猬。随着夜幕降临,一个熟悉的身影出现了。它体态圆润,瞪着一对小黑豆眼,饶有兴致地打量我,并不时抖动着鼻头嗅闻。确认了我的身份后,它便慢吞吞地走开,继续寻找食物去了。我...
关键词：小黑豆 区域观察 近距离 
我要“破茧而出”
《湖北教育》2023年第13期30-30,共1页郭子煜 陈波(指导) 
我与自然科学的缘分,是从一条菜青虫开始的。那年我才五岁。一天妈妈在辣椒里发现了一条青虫。那条青虫有我的小拇指粗细,肉乎乎、绿莹莹的,尖尖的脑袋上有两只小眼睛,像两粒小黑豆。嘴巴也是尖尖的,还露出两颗尖尖的牙齿。我小心翼翼...
关键词：小黑豆 破茧而出 菜青虫 青椒 自然科学 瓶子 
观段莹石老师作画
《学生天地（小学中高年级）》2023年第1期46-46,共1页张雯璇 张彩霞(指导) 
今天,我终于见到了我佩服的人——段莹石老师,他不但为人和,而且画技十分了得。瞧,他正在画一只松鼠。只见他手握毛笔,先在宣纸上画出了一个三角形,如同一个不规则的坚果,再画上松鼠的两只小耳朵,如同两片小巧的树叶。接着他熟练地画上...
关键词：小黑豆 松鼠 三角形 老师 作画 
鸟儿的日子
《金秋》2022年第11期68-69,共2页符红霞 老冯(图) 
清晨推窗,见一只麻雀孤零零地趴在阳台上,还未褪清嘴上的嫩黄,小黑豆眼茫然地左顾右盼,一副百无聊赖、不知所措的样子。我不禁悄悄走近它,它立即跳开,但又偏头看我,这样来回蹦跳踯躅半天,才无奈地啾啾两声,怏怏地飞走了。这一刻,我开始...
关键词：小黑豆 跳开 推窗 
黄姚小黑豆豆豉发酵优势菌种的筛选
《轻工科技》2022年第6期5-6,25,共3页余炳锋 唐政 徐向前 邱晓锋 苏辉兰 
广西重点研发计划(桂科AB19245011)
为实现黄姚小黑豆豆豉的工业化生产,在保留原有的自然发酵型豆豉风味的前提下,实现豆豉的纯种发酵。通过对自然发酵制曲阶段的菌株进行筛选,以感官评定为指标进行初筛,以菌株蛋白酶活力为指标进行复筛,最终筛选得到5株优势菌株。
关键词：豆豉发酵 感官评定 蛋白酶活力 优势菌株 
云生结海楼(上)
《民间传奇故事》2022年第3期70-77,共8页小老道(绘) 
初冬时节,沪上的天阴冷地灰着,苍云堆叠,惨淡的阳光从云隙坠到巷弄里,总也不暖。罗兰屏一手抿着翼边的碎发,一手夹着西洋软烟,一条腿高高翘着,石青色裤子里露出一截雪白的脚踝,缠过又放的小脚踢着只软底白皮拖,吊在空中晃晃悠悠。窗上...
关键词：小黑豆 小脚 巷弄 
鸟缘
《特区教育（中学生）》2021年第11期28-29,共2页彭敬茹 李得聪(指导) 
半年前,母亲带回来了一只小生灵,当时它还小,匍匐在笼子底部,好奇地歪了歪头,小黑豆一般的眼睛略带生疏地盯着我。我从来没有养虎皮鹦鹉的经验,对于眼前的这个小东西有些不知所措。换水、喂食、打扫……我常常手忙脚乱,时不时还会让它...
关键词：虎皮鹦鹉 小黑豆 铁丝网 指尖 
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