粒色

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不同粒色小麦籽粒中叶酸及衍生物含量分析
《中国农业科技导报》2024年第11期56-65,共10页田鹏 宋洁 李霞 王裕智 武棒棒 
山西省重点研发计划项目(2022ZDYF108);山西省哲学社会科学规划课题(2023YJ148)。
叶酸在促进细胞生长、维持细胞活性、参与细胞增殖和分裂过程中起关键作用。彩色小麦富含花青素、铁、锌、硒等功能营养物质,人们对彩色小麦需求越来越大,为研究彩色小麦籽粒叶酸及衍生物的含量,以42份不同粒色的小麦品种(系)为材料,利...
关键词：小麦 粒色 叶酸 衍生物 
国内69份穇子营养品质与籽粒颜色关系初探
《作物杂志》2024年第5期60-67,共8页胡丽琴 王素华 张璐 杨学乐 何录秋 汤睿 李基光 
湖南省农业科技创新资金项目(2023CX94);国家作物种质资源库(NCGRC-2024-056);湖南省农业种质资源保护与利用(湘财农指(2023)0043号)。
本研究测定了69份穇子资源的籽粒颜色(明度:L^(*),红度:a^(*),黄度:b^(*))及淀粉和总黄酮含量等12个营养指标,并根据L^(*)、a^(*)和b^(*)值分析各类粒色的营养指标差异及粒色值与营养指标的相关性。结果表明,采用聚类分析将69份穇子资...
关键词：穇子 粒色 营养指标 黄酮含量 
特色黑小麦新品种—临黑199
《麦类作物学报》2024年第9期1226-1226,共1页申艳婷 董飞 贾亚琴 鲁晋秀 李峰 闫秋艳 杨峰 
临汾市重点研发计划项目(2343);运城市科技计划项目(YCKJ-2023069);山西农业大学生物育种工程项目(YZGC015)。
临黑199是山西农业大学小麦研究所利用自育品系黑鉴38-2做母本、山西农业大学棉花研究所选育的国审优质品种舜麦1718做父本进行杂交,通过系谱法选育的丰产稳产、籽粒富含花青素的水地特色黑小麦新品种。父本舜麦1718抗霜冻力较强,成穗...
关键词：棉花研究所 小麦研究所 山西农业大学 系谱法选育 小麦新品种 成穗数 粒色 抗倒性 
谷子籽粒类黄酮含量和粒色的QTL定位被引量：1
《作物学报》2024年第7期1719-1727,共9页秦娜 叶珍言 朱灿灿 付森杰 代书桃 宋迎辉 景雅 王春义 李君霞 
河南省科研计划联合基金项目(232301420105);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-06);河南省重点研发专项(231111110300);河南省农业良种攻关项目(2022010401);河南省中央引导地方科技发展资金项目(Z20221341070)资助。
谷子(Setaria italica L.)是我国北方地区重要的粮食作物,籽粒营养丰富,且富含多种类黄酮物质,对生长发育和品质形成发挥着重要作用。目前谷子籽粒类黄酮合成及粒色形成相关调控机制研究较少。分析谷子类黄酮含量及粒色性状相关的QTL,...
关键词：谷子 类黄酮含量 粒色 QTL定位 候选基因 
不同粒色藜麦挤压面条品质特性分析被引量：1
《农业工程学报》2024年第13期284-292,共9页汤晓智 张红玉 余梦兰 陈凤莲 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2023C065);江苏省自然科学基金项目(BK20200831);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)(苏政办发[2018]87号)。
为了探究不同粒色藜麦挤压面条品质特性的差异及机理,该研究对比分析了不同粒色藜麦粉的基础组分、糊化特性、挤压面条微观结构、蒸煮品质、活性成分及淀粉体外消化特性的差异。结果表明:白藜麦粉中淀粉含量最高,糊化后峰值黏度、最终...
关键词：藜麦 挤压面条 蒸煮品质 营养特性 微观结构 
冀红18号红小豆良种繁育技术
《现代农村科技》2024年第6期33-34,共2页周健东 柳术杰 田海英 任君 郭东凯 郭鑫莹 
红小豆营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、铁等多种人体所需的微量元素;在食品产业中是制作豆沙馅、粥等食品的主要原料。红小豆还具有药用价值,是药食同源的农产品。红小豆生育期短,抗逆性强,适应性好,对肥料和水需求相...
关键词：红小豆 种植结构调整 分枝角度 商品性状 农业科学院 优良性状 粒色 抗倒性 
不同粒色大麦萌发期抗旱性鉴定
《分子植物育种》2024年第8期2648-2655,共8页邓贵仲 代欢 程田田 彭玉琳 旦巴 昌西 
国家自然科学基金项目(31960404);中央支持西藏地方高校发展改革发展项目(503118001);中央引导地方项目(YDZX20195400004717)共同资助。
为考察大麦种子颜色与抗旱性的相关性,本研究以16份有色大麦为材料,通过测定正常和15%PEG胁迫下的发芽势、发芽率、萌发活力指数、发芽指数、苗长、根长和种皮颜色指标Y (颜色亮度)和U (颜色浓度)值,利用相关性分析、主成分分析和聚类...
关键词：有色大麦 PEG-6000 耐旱性 综合排序 
甘蓝型黄籽油菜粒色基因候选区间的QTL-Seq定位及连锁标记开发
《西南大学学报（自然科学版）》2024年第4期2-12,共11页王瑞 郭青青 徐新福 卢坤 李加纳 曲存民 
国家自然科学基金项目(32272150,32072093);重庆市研究生科学创新项目(CYS21124).
甘蓝型油菜黄籽性状遗传来源较为复杂且易受环境条件影响,基因定位和分子标记开发难度大.相比于传统QTL定位,结合二代深度测序等生信方法直接对甘蓝型油菜黄籽基因进行染色体定位、基因挖掘和标记开发,将有助于黄籽遗传机理的研究.利用...
关键词：甘蓝型油菜 黄籽性状 二代测序 定位 分子标记 
不同粒色藜麦活性成分含量及体外活性研究
《食品安全导刊》2024年第1期89-92,96,共5页王海云 
安徽省教育厅科学研究项目(KJ2020A0883);安徽省教育厅高等学校质量工程项目(2021jyxm1465)。
本文选取青海海西蒙古族藏族自治州白、红、黑三色藜麦,测定其总黄酮和花青素的含量,并对其抗氧化活性及抑菌活性进行探究。结果表明,不同粒色的藜麦中总黄酮和花青素含量差异显著,其中黑色藜麦的总黄酮和花青素含量显著高于红色藜麦和...
关键词：藜麦 总黄酮 抗氧化 抑菌 
不同粒色青稞营养品质评价被引量：1
《青海农林科技》2023年第4期58-64,共7页杨希娟 
青海省自然科学基金面上项目(2020-ZJ-921)。
以52种不同品种及粒色的青稞为原料,探究不同粒色青稞对于其营养成分含量的影响。结果表明:不同粒色青稞的营养成分含量存在一定差异,其中黑色青稞的蛋白质、灰分含量最高,脂肪含量最低;蓝色青稞总淀粉、脂肪含量最高,但直链淀粉和纤维...
关键词：不同粒色 青稞 营养成分 品质评价 
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