毛笋

作品数：41被引量：13H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：宁波市农业科学研究院江苏省中医药研究所宁波爵盛科技有限公司宁波东方九洲食品工贸有限公司更多>>
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黄泥拱毛笋高产栽培技术
《宁波农业科技》2020年第2期30-30,共1页蒋利云 徐如君 张兆康 周瑛华 
宁波市江北区英雄水库上游的云湖片区具有得天独厚的气候优势、生态环境和水质条件,造就了味美质优的黄泥拱笋,肉白如玉,口感嫩脆甜鲜,特别是陈虎岭山岙上出产的"须红根白壳黄"的黄泥拱笋更是闻名遐迩。黄泥拱毛笋无论红烧、盐烤、水煮...
关键词：水质条件 市场销售价格 培育技术 水库上游 生态环境 宁波市江北区 技术创新 气候优势 
1-MCP对毛笋采后活性氧代谢及品质的影响被引量：1
《宁波农业科技》2016年第3期10-13,共4页陈惠云 
采用25μL／L的1-MCP密闭处理毛笋24h，设空白对照，统一在10℃下贮藏10d，对毛笋贮藏期间的相关指标进行测定，以研究1-MCP处理对毛笋贮藏期间活性氧代谢及木质化进程的影响。试验结果为：1-MCP处理降低了贮藏期间毛笋的乙烯生成，延...
关键词：毛笋 1-MCP 活性氧 采后生理 
1-MCP对毛笋采后活性氧代谢及品质的影响被引量：3
《安徽农业科学》2012年第23期11837-11839,共3页陈惠云 孙志栋 吴峰华 杨虎清 
浙江省自然科学基金项目(Y3100082);宁波市农业创新创业资金项目(2010C91048)
[目的]研究1-MCP处理对毛笋贮藏期间活性氧代谢及木质化的影响。[方法]用25μl/L的1-MCP密闭处理毛笋24 h,以未加处理的为对照,然后在10℃下贮藏10 d,对毛笋贮藏期间的相关指标进行测定。[结果]1-MCP处理降低了贮藏期间毛笋的乙烯生成,...
关键词：毛笋 1-MCP 活性氧 采后生理 
奉化砻糠毛笋喜获丰收
《浙江林业》2012年第5期30-30,共1页王礼中 
奉化是全国著名的大毛竹产地，竹林是奉化山区农民的主要收入来源之一，根据2007年森林资源调查，奉化市竹林面积为3．11万亩，占有林地面积的26．87％，其中毛竹2．43万亩，占有林地面积的21．04％。但由于毛笋以加工水煮笋为主，竹林...
关键词：毛笋 有林地面积 森林资源调查 竹林面积 山区农民 培育管理 奉化市 水煮笋 
黄毛笋的培育及在地保鲜技术被引量：1
《竹子研究汇刊》2005年第2期26-28,共3页石全太 白瑞华 
黄毛笋肉质肥厚、脆嫩、无涩味、营养价值高、口感好。通过调查试验,该文详细总结介绍了黄毛笋的培育及在地保鲜技术。通过应用该技术,可比一般毛笋出土推迟10～25d。
关键词：黄毛笋 在地保鲜技术 栽培技术 产笋带 施肥 光照控制 采收 
选购食品小窍门
《东方食疗与保健》2005年第3期66-66,共1页丁永彪 
鲜嫩的竹笋，颜色稍黄，笋肉柔教．竹皮紧贴，外表平滑．底部切口较洁白。着底部切口呈深黄色．黄中泛青，这样的笋就较老，吃口轻差；如壳松、根头发空．根部一节有斑，则是被黄褐虫蛀了。
关键词：竹笋 春笋 毛笋 颜色 外观形态 
丛生竹笋保鲜技术初探
《浙江亚热带作物通讯》1994年第1期13-15,共3页金川 王月英 
丛生竹产笋夏秋，其时环境温湿度高，加之笋体本身纤维细嫩，辖度高，故离土笋切面极易腐化和整笋老化。一般采后1～2天，笋体可食率将下降15％～20％，这在很大程度上障碍了鲜品流通和延期供应。较之毛笋，其保鲜研究意义和鲜品增益尤...
关键词：丛生竹 保鲜技术 竹笋 可食率 采后 夏秋 延期 毛笋 土笋 纤维 
毛笋贮藏生理的研究被引量：2
《浙江林业科技》1989年第5期19-25,共7页汪奎宏 何云芳 
毛笋活体贮藏是目前生产上急需而又未得到解决的难题。本文对毛笋在不同贮藏条件下的生理和品质指标及其变化规律进行了研究。结果表明:毛笋汁液的冰点是-1.35℃。适当低温可以有效地降低笋体的呼吸强度,延迟呼吸峰的出现;可以大大地延...
关键词：呼吸峰 贮藏生理 乙醇含量 贮藏技术 抑制作用 呼吸强度 品质指标 贮藏时间 呼吸作用 贮藏品质 
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