中国烟草总公司海南省公司科技重点项目“优质雪茄烟叶晾房研制及晾制技术研究”(201746000024054)资助;supported by the Key Scientific and Technological Project of Hainan Province,China Tobacco Corporation:“Research of Quality Cigar Tobacco Leaf Drying Room and Research of Drying Technology”(201746000024054)
为了解不同晾制密度条件下膜脂过氧化水平对雪茄烟叶品质的影响,本文设计了杆距 10 cm、杆距 20 cm、杆距 30 cm 3 种晾制密度,研究其对雪茄烟叶所在晾房的温湿度、烟叶含水率、丙二醛含量、抗氧化酶活性、多酚和化学成分的影响。结果表...