母乳化

作品数：85被引量：151H指数：7
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婴幼儿配方乳粉发展趋势:从宏观指标母乳化走向微观成分母乳化被引量：5
《食品与机械》2009年第1期2-6,共5页任国谱 
关键词：婴幼儿配方乳粉 母乳化 发展趋势 成分 微观 宏观 
母乳化脂肪微胶囊化工艺的研究被引量：3
《食品与机械》2009年第1期51-56,共6页武建刚 霍贵成 
东北农业大学生物乳制创新团队(编号:CXT007)
运用微胶囊化技术制取母乳化脂肪粉,并对产品进行电镜观察。结果表明:壁材脱盐乳清粉与乳糖比为1.25∶1,壁材与芯材比为1∶1,乳化液固形物为35%,均质压力为25MPa,均质温度为65℃,进风温度为180℃,出风温度为90℃,该法生产的母乳化脂肪...
关键词：母乳化脂肪粉 微胶囊化 喷雾干燥 婴儿配方奶粉 
母乳化奶粉的配方设计
《食品与机械》1993年第4期26-28,共3页陈德 
婴儿最理想的食品是母乳,但在母乳不足或无母乳时,需要提供比较好的母乳代用品。母乳化奶粉就是按母乳营养成分和婴儿对营养素的需要量而调制的,其营养成分接近母乳.
关键词：母乳化 奶粉 配方 设计 
母乳化奶粉发展概况被引量：1
《食品与机械》1993年第3期14-15,共2页肖凯军 高孔荣 
近年,新型母乳化奶粉在国外颇为流行,但存在一些问题:①对婴儿营养学和人乳物理学、化学和生理学知识不足,一定程度限制母乳化程度。②生产成本相对较高。③生理活性和某些特殊成分上模拟人乳程度不够。我国五十年代出现糕干粉、奶糕等...
关键词：母乳化奶粉 奶粉 发展 
九十年代食品工业发展趋势
《食品与机械》1992年第4期10-11,共2页杨兴华 
改革开放的十几年中,我国食品工业产值每年平均以10%以上的速度递增。到1990年,食品工业总产值达1307.33亿元,比1980年的531.3亿元增长146%,居全国工业部门的第3位,实现利税409.41亿元,为1980年的367.5%,占全国工业企业实现利税的21%。...
关键词：食品工业发展 工业总产值 全国工业企业 九十年代 饮料酒 母乳化奶粉 发酵行业 工业部门 乳制品行业 包装机械 
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