抗营养

作品数：1364被引量：4359H指数：30
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饲用豆粕减量替代背景下杂粕型饲料蛋白资源开发应用研究进展
《中国饲料》2025年第9期146-160,共15页张博 杨晓伟 康志勇 李复煌 张晶 赵维香 朱超 刘钧 
国家重点研发计划项目“饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技术”[2023YFD1301400];中国农业科学院创新工程项目[CAAS-ASTIP-2024-FRI-08];饲料饲草和畜产品风险因子筛查与功能成分精准识别技术研究[CAAS-ASTIP-2023-IFR-15];农产品质量安全监管项目。
豆粕作为传统养殖模式下的主要蛋白来源,其价格居高不下,且严重依赖于进口。在国际贸易局势紧张,豆粕进口来源单一;国内大豆种植单产和质量总体不高,加之耕地资源限制和经济效益低的双重影响,加大了豆粕作为主要饲料粮的供给缺口。从长...
关键词：饲料粮安全 杂粕 豆粕替代 抗营养因子 畜禽 
豆粕抗营养因子及酶解豆粕制备肽的研究进展被引量：6
《中国畜牧兽医》2024年第5期1931-1938,共8页赵满琦 陈星 陈志敏 刘国华 郑爱娟 
中国农业科学院科技创新工程重大科研任务(CAAS-ZDRW202303)。
豆粕作为大豆提取豆油过程中产生的副产品,因其蛋白质含量高、氨基酸均衡和营养元素全面而成为中国主要的植物蛋白质饲料原料之一。然而,豆粕中存在的抗营养因子(如胰蛋白酶抑制剂、脲酶、大豆球蛋白和非淀粉多糖等)会严重阻碍动物对豆...
关键词：豆粕 抗营养因子 酶解 肽 
豆粕抗营养因子的检测技术研究
《中国饲料》2024年第8期56-59,共4页侯金丽 
豆粕营养物质丰富,粗蛋白质含量较高,是饲料中优质蛋白质的主要来源。日粮添加适当水平的豆粕能促进动物的生长发育,但豆粕本身除了含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素和矿物质等成分外,还含有一定的抗营养因子。动物摄入过量水平的...
关键词：豆粕 抗营养因子 检测技术 饲料安全 
禾丰:多管齐下推动和践行豆粕减量替代技术被引量：1
《中国饲料》2023年第22期85-87,共3页彭瑞智 姚巧粉 朱秋凤 周帅 申超 邵彩梅 
重点研发项目“畜禽低蛋白低豆粕多元化日粮配制与节粮技术集成”课题(2022YFD1300505)。
禾丰食品股份有限公司(以下简称禾丰)作为以饲料、肉禽产业化、生猪养殖三大业务为核心的农牧食品上市企业,高度重视饲用豆粕减量替代的研发与应用,通过低蛋白可消化平衡氨基酸技术、多元化日粮配方技术、非常规饲料原料应用组合技术、...
关键词：国家重点研发计划 日粮配方 减量替代 生猪养殖 抗营养因子 多管齐下 优化生产工艺 应用组合 
一株高效降解豆粕菌株的分离鉴定及发酵条件优化
《中国饲料》2023年第15期130-137,共8页杨秋月 刘双 许剑 吴佩佩 童潼 王佳婧 徐粒潇 张琴 
广西民族大学引进人才科研启动项目(2018KJQD14);广西民族大学相思湖青年学者创新团队资助项目(2018RSCXSHQN02);广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204044)。
为筛选高效降解豆粕菌株并探究其固态发酵最优发酵条件,从广西钦州红树林根部土壤中筛菌,经形态学观察、革兰氏染色、16S测序分析和生理生化鉴定该菌株。以不同碳源、料水比、接种量、发酵时间及发酵温度为影响因素,进行单因素优化及L16...
关键词：乳酸肠球菌 固态发酵 豆粕 抗营养因子 
发酵豆粕的营养价值及其在猪生产中的应用被引量：4
《养猪》2023年第4期10-16,共7页张燕 王贵芬 钟霞 张峻豪 刘贵莲 虞洁 李彬 梅绍锋 
成都市产业建圈强链人才计划(无编号)。
豆粕是一种优质的植物性蛋白质饲料,营养成分丰富,但其含有一些抗营养因子,影响了其在动物生产中的消化利用和安全性。在畜牧业持续发展的背景下,国内蛋白质饲料面临着供不应求的局面,因此动物营养学研究热点之一便是寻求降低豆粕中的...
关键词：豆粕 发酵 营养价值 抗营养因子 动物生产 
产β-甘露聚糖酶菌株HTGC-10对豆粕抗营养因子改性的实时监测分析被引量：2
《饲料研究》2023年第5期82-85,共4页陈晓飞 孙玉飞 李珊珊 刁文涛 王佰涛 刘德海 
中原科技创新领军人才计划资助项目(项目编号:214200510011);河南省科学院基本科研业务费项目(项目编号:220605117)。
试验旨在实时监测豆粕发酵过程中抗营养因子的降解效果。以β-甘露聚糖酶高产菌株HTGC-10为发酵菌株,降解甘露聚糖,使用薄层层析及实时电泳检测菌株HTGC-10的降解效果。结果显示,菌株HTGC-10可将甘露聚糖降解为小分子的甘露寡糖;使用HTG...
关键词：菌株HTGC-10 豆粕 抗营养因子 薄层层析 
多种益生菌固态湿发酵豆粕营养品质变化研究被引量：6
《饲料工业》2023年第3期23-28,共6页陈玥 龚玉石 
校企合作项目[43238035]。
为探究不同益生菌固态湿发酵对豆粕营养品质的影响,选择地衣芽孢杆菌(Bac-l)、凝结芽孢杆菌(Bac-c)、罗伊氏乳杆菌(Lac)、米曲霉(Asp)、酿酒酵母(Sac)、沼泽红假单胞菌(Pho)6种益生菌,固态发酵48 h,以粗蛋白、酸溶蛋白、蛋白酶、抗营养...
关键词：豆粕 固态湿发酵 益生菌 营养价值 抗营养因子 
微生物降解豆粕中抗营养因子技术及发酵豆粕在动物生产中应用的研究进展被引量：7
《饲料研究》2022年第24期147-150,共4页李盛东 
豆粕粗蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,所含营养物质消化利用率高。但豆粕中含有大豆球蛋白、β-大豆伴球蛋白、大豆疏水蛋白等多种抗营养因子,可导致动物腹泻、生产性能下降。微生物可以高效降解豆粕中抗营养因子含量,增加发酵产物中蛋...
关键词：豆粕 植物蛋白 抗营养因子 微生物降解技术 动物生产 
水产功能性发酵豆粕用乳酸菌菌株的筛选研究被引量：1
《饲料研究》2022年第21期74-77,共4页聂庆杰 杨红玲 张姣锦 汪攀 朱传忠 孙云章 
福建省科技重大专项专题项目(项目编号:2021NZ029022);福建省水产功能性饲料及养殖环境调控重点实验室开放课题(项目编号:FACE20200005);福建省教育厅项目(项目编号:JAT190351);厦门市海洋与渔业发展专项资金项目(项目编号:19CZP018HJ04)。
研究旨在筛选具有良好发酵效果的乳酸菌,开发水产功能性发酵豆粕。研究利用实验室菌种库中的9株乳酸菌菌株,检测其生长曲线和培养液中乳酸含量,探究其对豆粕的发酵效果,分析发酵豆粕中抗营养因子的含量。结果显示:乳酸乳球菌17在培养12 ...
关键词：发酵豆粕 乳酸 乳酸乳球菌 生长曲线 抗营养因子 
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