老年人饮食

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老年人饮食健康与慢性病预防的关联研究
《中国食品》2025年第4期69-71,共3页柳超 董亚楠 邱晓静 
河南应用技术职业学院青年骨干教师资助项目(2022-GGJS-Y003);2024年度郑州市社科调研课题项目(ZSKL20241285);2024年河南省医学教育研究项目(WJLX2024211);2025年度河南省高等学校重点科研项目(25B310010);2024年度河南应用技术职业学院校级科研课题(2024-KJ-69);2024年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2024SJGLX0706)。
随着全球人口老龄化趋势不断加剧,老年人的健康问题越发受到重视。饮食作为人体生命活动的物质基础,对于保障老年人身体健康发挥着极为重要的作用。随着年龄的增长,老年人的机体功能下降和新陈代谢降低,慢性病发生率也会明显增加。合理...
关键词：慢性病预防 机体功能 饮食结构 实践策略 老年人饮食 新陈代谢 关联研究 人口老龄化趋势 
社区老年人饮食自我效能现状及影响因素分析
《中国社区医师》2024年第36期125-127,130,共4页张佩 廖姿艺 袁义 李岳 王蓉 
2022年度湖南省社科联评审委员会课题(编号:XSP22YBC034);2022年度衡阳市社会科学基金项目一般项目(编号:2022C022)。
目的:分析社区老年人饮食自我效能现状及影响因素。方法:于2024年5—7月采用抽样法随机选取衡阳市4个社区卫生服务中心居住的380名老年人为调查对象,向老年人发放调查问卷,包括一般资料调查表、饮食自我效能量表、微型营养评估量表(MNA...
关键词：社区 老年人 饮食 自我效能 影响因素 
现代农村社区老年人饮食健康规划推进研究
《现代食品》2024年第20期226-228,共3页詹冬萌 
随着社会老龄化的加剧,现代农村社区老年人的饮食健康问题日益凸显。不合理的饮食习惯和营养不均衡是导致老年人慢性病高发的主要因素之一。本研究将深入探讨现代农村社区老年人的饮食健康现状,分析存在的问题与挑战,提出针对性的饮食...
关键词：农村社区老年人 饮食 健康 规划 
老年助餐:服务民生情暖夕阳
《宁波通讯》2024年第19期54-54,共1页张逸龙 
随着老龄化社会的加速到来,老年助餐服务逐渐成为社会关注的焦点。从城市到乡村,从政府到企业,从社区到家庭,各方力量正携手推进这一关乎老年人生活质量的重要工程。老年助餐服务不仅是解决老年人饮食需求的简单举措,更是衡量一个社会...
关键词：老年人生活质量 身体机能 失能老年人 老年人饮食 老龄化社会 现实需求 特殊群体 
以食会友:养老机构老年人饮食社交类型与社会工作服务策略——基于对B市Y养老院自理老年人的调查
《老龄科学研究》2024年第3期66-78,共13页陶书毅 
基于齐美尔的饮食社会学理论视角,通过对B市Y养老院自理老年人开展实地观察和深度访谈,探讨老年人饮食与社交之间的交互关系。研究发现,老年人之间多样化的饮食社交表现反映出在不同饮食事件中老年人之间发生联结的差异性机制。根据饮...
关键词：机构照顾 老年社会工作 饮食社交 健康 
养生的智慧:老年人饮食与健康
《益寿宝典》2023年第36期17-18,共2页周令仪 高炫琛 逯楚楚 丁晨 郭修宜 
老年人饮食并不是越清淡越好
《民间传奇故事》2023年第34期53-53,共1页
很多人都认为老人应该少吃肉,饮食越清淡越好,这样的饮食会比较健康。那么真的是这样吗?老人长期不吃肉,同样也会给身体带来危害。老人吃得过分清淡,体内的血红素含量就会降低,容易引发缺铁性贫血。另外,缺肉还会降低老人的身体免疫力,...
关键词：缺铁性贫血 消耗能量 老年人饮食 清淡 体质下降 锻炼 血红素含量 老人 
老年人饮食 春春夏秋冬选对“味”
《养生保健指南》2023年第10期76-76,共1页张稳 
中医认为,食物有“五味”,即酸、苦、甘、辛、咸。《素问·宣明五气篇》记载“酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾”,说明五味分别对应五脏,可产生特定的联系和亲和作用。五味食物如能顺应季节,适当食用,对脏器有养生功用。
关键词：宣明五气篇 亲和作用 五味 素问 春夏秋冬 养生功 咸入肾 酸入肝 
老年人饮食护理技巧
《益寿宝典》2023年第24期19-20,共2页莫春荣 郭君 
针对老年人开发预制菜的需求分析及发展方向探究被引量：4
《食品安全导刊》2023年第9期126-128,138,共4页于五美 程小华 
2022年浙江商业职业技术学院校级课题(SZYYB202215中老年人康养需求视角下预制菜开发和品质危害削减技术研究);2022年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划(2022R452A001基于“三减三健”专项行动下老年人预制餐服务);2022年浙江省高等学校国内访问工程师校企合作项目(FG2022100 “三减三健”专项行动下老年人营养餐开发及服务)。
随着我国老龄化进程的加快,满足老年人多方面的饮食需求是我国老龄化事业健康发展的关键。目前我国预制菜行业高速发展,但是同质化严重,缺少对老年人群体开发的预制菜品系。本文综述了预制菜的国内外发展现状,分析我国目前的养老发展形...
关键词：预制菜 老年人饮食 发展方向 
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