擂溃

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鱼糜罐头的加工技术
《生意通》2010年第5期120-120,共1页阮盛年 
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发展起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等,都可加工成罐头食品。这类罐头具有鱼糜制品的特有风味。这里仅以调味鳗鱼糜罐头为例。
关键词：鱼糜制品 罐头食品 可加工 调味品 罐头加工 加工的 鱼圆 擂溃机 原料处理 加工技术 
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