花生水解蛋白

作品数：9被引量：88H指数：5
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利用大孔吸附树脂纯化花生水解蛋白被引量：6
《中国油脂》2010年第12期24-28,共5页王瑛瑶 王璋 栾霞 
以水酶法制油工艺得到的花生水解蛋白为原料,从5种大孔吸附树脂中筛选出对花生水解蛋白中可溶性肽有较好吸附效果的DA201-C作为纯化树脂对其进行纯化。静态吸附试验表明,DA201-C对花生水解蛋白中可溶性肽有较好的吸附作用,能有效除去糖...
关键词：花生水解蛋白 大孔吸附树脂 纯化 可溶性肽 
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