花生水解蛋白

作品数：9被引量：88H指数：5
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相关机构：江南大学郑州轻工业学院南昌大学南昌工程学院更多>>
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王璋
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作品数：393被引量：5011H指数：34
发文主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 农业科学 理学
华娣
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作品数：5被引量：56H指数：4
发文主题：花生水解蛋白 营养价值 甘油二酯 酶法 花生油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程
康艳玲
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作品数：11被引量：138H指数：7
发文主题：水酶法 花生水解蛋白 植物蛋白 花生蛋白 花生油
发文领域：轻工技术与工程
王章存
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作品数：124被引量：961H指数：16
发文主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 医药卫生 理学
许时婴
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作品数：484被引量：5954H指数：36
发文主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生 理学
王瑛瑶
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作品数：67被引量：666H指数：17
发文主题：结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 环境科学与工程 农业科学
徐满清
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作品数：47被引量：135H指数：7
发文主题：饱和土 移动荷载 移动荷载作用 饱和土体 高架桥
发文领域：建筑科学 交通运输工程 理学 轻工技术与工程 文化科学
郑为完
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作品数：118被引量：711H指数：15
发文主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 农业科学 医药卫生
孙庆杰
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作品数：161被引量：854H指数：14
发文主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 一般工业技术 农业科学 化学工程
栾霞
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作品数：66被引量：470H指数：13
发文主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 大豆油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 环境科学与工程 医药卫生
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