高职酒店管理专业

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高职酒店管理专业核心课混合教学模式研究——以《餐饮服务与管理》课程为例被引量：1
《中外企业家》2020年第16期198-198,共1页寇照 刘清华 
陕西职业技术学院校本课题“高职酒店管理专业核心课混合教学模式研究——以餐饮相关课程为例”(2019YX017).
混合式教学将线下教学和线上教学相结合,有其独特的优势,也给高职酒店管理专业教师带来了挑战。本文首先对进行混合式教学的必要性进行分析,然后分析我院《餐饮服务与管理课程》混合教学模式的思路,最后对我院本门课程混合式教学存在的...
关键词：混合式教学 信息化教学 评价制度 
基于KSAO模型的高职酒店管理专业人才培育提升策略研究被引量：3
《中外企业家》2020年第12期168-169,共2页何淑明 
义乌工商职业技术学院教育教学改革项目成果,项目名称:基于KSAO模型的酒店管理专业人才培育提升策略研究,项目编号:2019jg01.
以KSAO模型为框架,分析酒店管理专业人才培育素质能力等方面的不足,并在此基础上,研究酒店管理专业人才培育的改革提升策略。
关键词：KSAO模型 酒店管理 人才 
现代学徒制背景下高职酒店管理专业双元教学的创新路径
《中外企业家》2020年第2期194-194,共1页胡文婷 
随着我国经济的高速发展,旅游行业的快速发展从而带动了酒店行业的不断发展,行业对于酒店管理专业人才的需求也逐渐增高,高职院校中酒店管理专业也随着行业发展需求逐渐加大。但是从市场现状来看,我国现有的高职高校的酒店专业发展与市...
关键词：现代学徒制 高职 酒店管理专业 双元教学 创新路径 
以技能竞赛促进高职酒店管理专业实践教学的改革与创新——以渭南职业技术学院为例被引量：6
《中外企业家》2019年第28期180-181,共2页张婷 
渭南职业技术学院2017年度校级教学改革研究的主要成果之一,项目名称:《以技能竞赛引领高职酒店管理专业实践教学体系的改革》
近年来,各类技能竞赛备受重视,技能大赛的开展不仅推动了高职院校专业改革与课程建设,也是检验职业院校培养成果的重要手段。本文在分析了高职院校酒店技能竞赛的现状的基础上,以渭南职业技术学院为例提出基于竞赛的酒店管理专业实践教...
关键词：酒店管理 技能大赛 实践教学 
高职酒店管理专业实行现代学徒制的实践探索
《中外企业家》2018年第4期159-159,共1页杨玚 
现代学徒制是历史的传承与国际接轨的人才培养模式,这种模式对于酒店管理人才培养有着积极的促进作用,也是适应酒店行业发展需求,为社会培养高技能高素质的应用型人才提供了一个有益的借鉴。本文首先介绍了现代学徒制对于高职酒店管理...
关键词：高职 酒店管理 现代学徒制 问题 举措 
高职酒店管理专业“企业校区”构建路径与实践困境
《中外企业家》2018年第2期19-20,共2页王宇 
2014年度广西高等教育教学改革工程立项项目重点项目<基于职业素养形成的"企业校区"构建路径研究--以梧州职业学院酒店管理专业为例>(项目号:2014JGZ200)成果
"企业校区"的创建源于实践。打造"企业校区"是深圳市宝安职业技术学校在校企合作中采取的主要方式。"企业校区"的主体双方是学校和企业。深圳职业教育的"宝安模式",作为本世纪初中国职业教育领域的一个典型,"宝安模式"的成功引起了各地...
关键词：“企业校区” “宝安模式” 构建路径 
高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式的类型及其适应性分析被引量：3
《中外企业家》2018年第3期163-163,共1页杨玚 
目前高职酒店管理专业"工学结合"人才培养模式,是现有高职院校酒店管理专业人才培养的主要形式,发挥学校和企业在人才培养过程中的优势显得尤其重要。本文分析了"工学结合"人才培养模式的主要类型、适应性以及"工学结合"人才培养的核心...
关键词：酒店管理 “工学结合” 适应性分析 
高职酒店管理专业中现代学徒制的有效实施被引量：1
《中外企业家》2016年第10Z期184-,共1页张明洪 
"现代学徒制"是企业和学校共同推进的一种育人研究模式,这种模式针对在校学生与企业职工。为适应新时代的发展,高职酒店管理应当大力推进这种现代学徒制模式,结合一些创新思想,突出发展学生的全能性,提高企业的职工综合素质。本文根据...
关键词：高职教育 酒店管理 现代学徒制 
试论高职酒店管理专业人才培养模式的构建
《中外企业家》2015年第4期195-198,共4页王苗苗 
2013年山东商务职业学院院级课题<高职酒店管理专业校企合作人才培养模式研究>(项目编号:2013006)
基于市场调查得出的综合素质、技能操作、关键能力和基础知识为切入点,依据国内应用性人才培养模式的研究框架,即培养目标、课程模式、教学方法和实践教学的脉络来构建构建高职酒店管理专业人才培养模式。
关键词：高职酒店管理专业 人才培养模式 
高职酒店管理专业职业素质教育研究
《中外企业家》2013年第6Z期172-172,共1页刘丹 
近些年来随着市场经济的高速发展,我国的旅游行业也出现了一派繁荣的景象。庞大的市场需求对我国高职酒店管理专业的教育教学提出了更为严格的考验。职业素质教育是高职酒店管理专业人才培养的重要组成部分,决定着高职教育教学计划的最...
关键词：高职酒店管理专业 职业素质教育 教学管理 
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