云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 红肉火龙果

红肉火龙果: 作品数：138被引量：458H指数：12; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：马玉华解璞梁桂东周红玲陆贵锋更多>>; 相关机构：贵州省农业科学院中国热带农业科学院广西农业科学院广州大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家级星火计划贵州省科学技术基金博士科研启动基金更多>>

红肉火龙果中两种甜菜苷色素稳定性研究被引量：12: 《食品研究与开发》2017年第15期16-19,共4页仲冉何珺; 贵州省农业攻关项目(黔科合NY[2013]3042号);贵州大学研究生创新基金(研农2017029); 探索红肉火龙果色素稳定性的影响因素,进而确定火龙果色素的最佳储存条件。以红肉火龙果果肉为原料,采用高效液相检测红肉火龙果中5-O-β-葡萄糖-甜菜苷和5-O-β-葡萄糖-异甜菜苷色素含量,研究温度、pH、光照、氮气对其稳定性影响。5-O-...; 关键词：红肉火龙果甜菜苷色素高效液相色谱法稳定性

红肉火龙果色素提取工艺优化及其抗氧化研究被引量：3: 《广东化工》2017年第16期95-97,共3页李亮曜陈伟权欧思琳黄文怡典灵辉; 东莞市国际合作项目(2013058152013);广东省大学生创新创业项目(201510571063;201710571087); 为了探索红肉火龙果色素的超声提取最佳工艺及其体外抗氧化作用。采用星点设计优化红肉火龙果色素的超声提取工艺。在单因素试验基础上,以红肉火龙果果肉色素吸光度值优化最佳提取工艺:以水为提取溶剂,超声提取温度为42℃、提取时间问38...; 关键词：红肉火龙果色素超声提取星点设计抗氧化

大孔吸附树脂富集红肉火龙果果肉色素被引量：3: 《福建热作科技》2015年第4期45-47,共3页郑云云卢劲梅郑开斌周红玲郑加协; 福建省农业科学院博士启动基金(2013DBS-5);国家星火计划(2014GA720005);福建省公益类科研院所专项(2014R1013-9); 红肉火龙果果肉色素是一类具有抗氧化、清除自由基、降血脂等多种生物活性功能的水溶性甜菜苷类天然色素,应用前景广泛。选取四种大孔吸附树脂(HDP100、DM130、DM301、AB-8)进行试验,采用静态吸附分离法优选富集火龙果果肉色素的大孔吸...; 关键词：火龙果天然色素富集大孔吸附树脂

红肉火龙果果肉色素微波辅助提取工艺研究被引量：3: 《中国园艺文摘》2015年第4期18-19,80,共3页王娅玲李维峰莫曾梅; 利用微波辅助萃取技术提取红肉火龙果果肉色素。通过单因素试验和正交试验对影响红肉火龙果果肉的料液比、微波功率、微波时间和乙醇浓度等因素进行探讨,以建立红肉火龙果果肉色素的微波辅助提取工艺。结果表明,影响红肉火龙果果肉色素...; 关键词：火龙果果肉红色素微波提取

红肉火龙果果皮色素提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：39: 《食品与发酵工业》2014年第12期203-209,共7页黎海利刘锴栋袁长春陈燕王雁周鲜娇李树斌; 国家星火计划项目(No.2012GA780023;2013GA780081;2013GA780093;2013GA780080);广东省科技计划项目(No.2013B020304008);国家级大学生创新创业训练计划项目(No.201310579013;201210579027);广东省科技创新项目(No.2013KJCX0124);湛江科技攻关计划项目(No.2012C0203;2013A30210);湛江师范学院博士启动项目(No.ZL09011); 以红肉火龙果果皮为原料,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理采用三因素三水平相应面分析法,优化火龙果果皮色素提取条件;并通过测定其色素提取液对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和DPPH自由基的清除能力评价其...; 关键词：响应面火龙果果皮色素提取工艺抗氧化活性

红肉火龙果果皮色素的分离、纯化和HPLC-MS分析被引量：7: 《福建农林大学学报（自然科学版）》2013年第6期589-592,共4页袁亚芳赵珍珍王威陈清西余志雄; 福建省科技厅重大资助项目(2010N3006); 采用红外吸收光谱分析技术以及液相色谱-质谱联用技术,对提取、纯化得到的火龙果果皮红色素进行官能团、组分及结构分析.结果表明:火龙果果皮红色素均为甜菜苷;共得到6种组分的甜菜苷,以5-O-β-葡萄糖-甜菜苷为主要成分.; 关键词：火龙果色素提取纯化 HPLC-MS

红肉火龙果果肉色素提取工艺研究被引量：8: 《湖南农业科学》2013年第3期94-97,共4页马瑞张丽丽王梦茹吴娟娟朱璞徐丽珊; 以红肉火龙果为研究对象,在单因素试验的基础上,选取提取温度、pH值、提取时间3个因素,采用响应面分析法,以红肉火龙果果肉色素吸光值为响应面进行提取工艺的优化。结果表明:提取温度30℃,pH值4.5,提取时间36 min,预测红肉火龙果果肉色...; 关键词：红肉火龙果天然色素提取响应面分析

红肉火龙果果皮色素的纯化及稳定性的研究被引量：10: 《中国农学通报》2012年第27期277-282,共6页陈冠林胡坤邓晓婷黄莹偲储大可徐金瑞夏敏高永清; 国家食品药品监督管理局资助项目"中山市餐饮业食品安全调查与评价"(国食药监食[2009]385号);广州市科信局科技计划重点项目"花色苷类植物化学物防治糖尿病血管并发症的研究"(12C22061588);广东药学院师资队伍建设基金; 为了研究大孔吸附树脂纯化火龙果果皮色素的条件和纯化后色素的稳定性,采用静态试验和动态试验确定纯化条件,计算纯化色素的色价,并观察纯化色素在不同条件下的稳定性。结果表明:在供试的5种大孔吸附树脂中,HPD100树脂的吸附和洗脱效果...; 关键词：火龙果色素大孔吸附树脂稳定性

热处理对红肉火龙果色素稳定性及其清除羟基自由基能力的影响被引量：9: 《现代食品科技》2012年第8期945-948,共4页胡坤邢锐伟黎景恒陈冠林; 广东药学院师资队伍建设基金项目; 本文研究了异维生素C、柠檬酸、六偏磷酸钠对火龙果色素热稳定性的影响及热处理后火龙果色素清除羟基自由基能力的变化。研究发现异维生素C和柠檬酸对保护火龙果色素在热处理时的色素损失方面作用有限，而六偏磷酸钠能有效的抑制热处理...; 关键词：火龙果色素羟基自由基 β-花青素

红肉火龙果对尼龙织物染色性之研究: 《華岡紡織期刊》邱定中(T. C. Chiu) 郭文貴(W. G. Kuo); 全球对环保的意识越来越讲究，业界不断的开发与研究创新，研究开发出节省能源及环保为重要目标，开发出低污染的染料及纺织品。因此本实验利用红肉火龙果为原料，萃取出其天然色素，在固定pH4.5条件下，对尼龙织物染色，评估织物上色...; 关键词：火龍果甜菜苷色素

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