Β-呋喃果糖苷酶

作品数：55被引量：157H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：朱桂兰童群义阮征印遇龙何冰芳更多>>
相关机构：安徽农业大学江南大学南京工业大学华南理工大学更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《分析化学》《江苏农业科学》《生物技术》更多>>
相关基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金中国博士后科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=食品科学x
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
β-呋喃果糖苷酶法合成低聚乳果糖工艺优化被引量：7
《食品科学》2011年第4期102-106,共5页廖春龙 印遇龙 阮征 文红艳 
南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金资助项目(20080440166)
目的:确定β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的最佳工艺条件。方法:以蔗糖和乳糖为底物,利用β-呋喃果糖苷酶粗酶液合成低聚乳果糖,通过单因素和Box-Behnken试验,对酶法合成工艺进行响应面分析,得到酶法合成低聚乳果糖的最佳工艺参数。结果...
关键词：低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 BOX-BEHNKEN试验设计 响应面 
均匀设计优化节杆菌产β-呋喃果糖苷酶发酵培养基被引量：9
《食品科学》2009年第19期218-222,共5页代志凯 唐嘉婕 阮征 印遇龙 
南昌大学"赣江学者奖励计划"项目;中国博士后科学基金一等资助项目(20080440166);食品科学与技术国家重点实验室探索项目(SKLF-TS-200817);江西省教育厅科技项目(GJJ09068)
采用均匀设计法,优化节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶培养基。采用6因素10水平混合均匀设计表,综合考察蔗糖、牛肉膏、酵母膏、(NH4)2HPO4、KH2PO4、MgSO4.7H2O6种培养基成分对节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶转移糖基酶活力的影响。通过二次...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 低聚乳果糖 均匀设计 培养基优化 
米曲霉β-呋喃果糖苷酶基因克隆及生物信息学分析
《食品科学》2008年第6期208-211,共4页唐江涛 覃益民 杨梅 姚评佳 魏远安 唐尹萍 
广西高校博士点建设资金项目
β-呋喃果糖苷酶水解蔗糖和低聚果糖,酶法生产高纯度低聚果糖,必须抑制或消除β-呋喃果糖苷酶的水解活性。本研究以工业生产低聚果糖的米曲霉菌株GX0015为研究材料,采用RT-PCR技术,克隆获得β-呋喃果糖苷酶基因(GenBank登录号:EU130944...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 克隆 生物信息学分析 
节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究被引量：6
《食品科学》2005年第3期69-71,共3页童群义 朱桂兰 
采用硫酸铵盐析、透析脱盐、Sepharose　6B凝胶色谱等分离纯化技术,从节杆菌培养液分离纯化了β-呋喃果糖苷酶,纯化倍数为18.29,回收率为44.81%,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后有一条明显的蛋白质谱带。相对分子量为55800左右,该酶的最适pH...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 纯化和性质 
节杆菌β-呋喃果糖苷酶的纯化及性质研究被引量：5
《食品科学》2004年第12期121-124,共4页童群义 朱桂兰 
采用硫酸铵盐析、透析脱盐、Sepharose6B凝胶色谱等分离纯化技术,从节杆菌培养液分离纯化了β-呋喃果糖苷酶,纯化倍数为18.29,回收率为44.81%,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后有一条明显的蛋白质谱带。相对分子量为55800左右,该酶的最适pH为...
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 纯化 性质 
节杆菌产β-呋喃果糖苷酶的性质研究被引量：1
《食品科学》2002年第10期59-62,共4页于国萍 张秀玲 徐红华 
本文研究了节杆菌产β-呋喃果糖苷酶几方面的性质。该酶表现总活力的最适温度是35℃,最适pH为6.5;表现转移活力的适宜温度为42℃,最适pH为7.0。该酶以蔗糖与乳糖混合物为底物表现出最高的转移活力。
关键词：节杆菌 Β-呋喃果糖苷酶 性质 低聚乳果糖 食品 
产β-呋喃果糖苷酶黑曲霉的固定化研究
《食品科学》2000年第12期41-43,共3页生庆海 程建军 骆承痒 
对β-呋喃果糖苷酶的黑曲霉采用海藻酸钠包埋的方法，直接制成固定化菌丝生产FOS（Fructooligosacchavides）的试验，采用两因素二次饱和D-最优设计方案，对破碎菌体与海藻酸钠溶液的混合最佳比例以及海藻酸钠溶液的最佳浓度进行研究，...
关键词：Β-呋喃果糖苷酶 海藻酸钠 固定化 黑曲霉 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部