云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Β-呋喃果糖苷酶

Β-呋喃果糖苷酶: 作品数：55被引量：157H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>; 相关作者：朱桂兰童群义阮征印遇龙何冰芳更多>>; 相关机构：安徽农业大学江南大学南京工业大学华南理工大学更多>>; 相关期刊：《中国食品添加剂》《分析化学》《江苏农业科学》《生物技术》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金中国博士后科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>

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大孔树脂MI-BN4固定化β-呋喃果糖苷酶Fru6及催化合成低聚果糖被引量：1: 《食品与发酵工业》2019年第20期16-21,共6页成天童何冰芳; 国家自然科学基金(21376119); 为了降低β-呋喃果糖苷酶Fru6使用成本,使β-2,6键型低聚果糖应用到实际中。该试验研究了对Fru6的固定化技术。通过多官能团树脂MI-BN4对Fru6进行固定化,优化了果糖苷酶Fru6固定化条件,并研究固定化酶Fru6酶学性质、固定化酶Fru6催化低...; 关键词：Β-呋喃果糖苷酶 MI-BN4树脂固定化多官能团低聚果糖

果糖基转移酶及低聚果糖生产研究进展被引量：3: 《粮食与油脂》2009年第5期45-48,共4页王雪; 该文详细介绍果糖基转移酶来源、性质及果糖基转移酶与低聚果糖生产,并分析果糖基转移酶和低聚果糖生产中存在问题。; 关键词：果糖基转移酶 Β-呋喃果糖苷酶低聚果糖

β-呋喃果糖苷酶的抑制及其在低聚果糖生产中的应用被引量：8: 《化学与生物工程》2007年第5期64-66,共3页苏加坤王机姚评佳梁锦添魏远安; 国家自然科学基金项目(29772096); 研究了复合抑制剂A、B对β-呋喃果糖苷酶(FFS)与β-果糖基转移酶(FTS)活性的影响。结果表明:复合抑制剂A在抑制β-呋喃果糖苷酶活力69.7%的同时,使β-果糖基转移酶活力提高到314.9%;复合抑制剂B则在使FFS活力降低51.5%的同时使FTS活力...; 关键词：低聚果糖抑制剂 β-果糖基转移酶伊呋喃果糖苷酶

β-呋喃果糖苷酶的性质研究被引量：4: 《中国医药工业杂志》2003年第3期114-118,共5页杨正茂赵玉秀秦克亮杨光礼; 研究了低聚果糖产生菌黑曲霉 (Aspergillus niger) SIPI-60 2的β-呋喃果糖苷酶 (1)的性质。 1水解蔗糖的 Km和 Vm ax分别为 0 .0 2 5 mol/ L和 1.3 9mmol· L-1 · min-1 。果糖是 1的竞争性抑制剂 ,Ki=10 .0 5 mmol/ L。通过对菌丝体...; 关键词：低聚果糖黑曲霉 Β-呋喃果糖苷酶性质

β-果糖基转移酶和β-呋喃果糖苷酶的分离纯化被引量：12: 《中国医药工业杂志》2002年第5期219-223,共5页杨正茂秦克亮赵玉秀杨光礼; 用球磨机 Dyno- Mill破碎低聚果糖产生菌黑曲霉 (Aspergillus niger) SIPI- 6 0 2的菌丝体 ,其离心上清液经硫酸铵分级沉淀、Octyl- Sepharose CL - 4 B疏水层析、Q- Sepharose Fast Flow阴离子交换层析、Sephacryl S- 30 0凝胶过滤等...; 关键词：低聚果糖黑曲霉 β-果糖基转移酶 Β-呋喃果糖苷酶分离纯化

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