保鲜加工技术

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树莓保鲜加工技术对生物活性的影响综述
《园艺与种苗》2024年第11期19-21,共3页赵睿 霍跃 
树莓果实中富含多种生物活性成分,但在储运加工过程中极易流失。为最大限度地保留树莓中的有益物质,应采取适当的储存、加工和包装措施,以减少活性化合物氧化、降解和流失的风险。该文综述了多种采后保鲜和加工技术对树莓生物活性成分...
关键词：树莓 生物活性成分 采后加工 
农业农村部果品产后处理重点实验室国家浆果保鲜加工技术研发专业中心浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室
《浙江农业学报》2024年第9期F0004-F0004,共1页
农业农村部果品产后处理重点实验室、国家浆果保鲜加工技术研发专业中心、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所等单位共同建设,现有科研人员52人,其中副高及以上占75%,博士占73%:实验室面积3700m...
关键词：重点实验室 产后处理 食品科学研究 科研人员 浙江省农业科学院 果品 浆果 保鲜加工技术 
姬松茸林下仿野生栽培及保鲜加工技术
《种子科技》2024年第11期97-99,共3页蒋先文 
姬松茸林下仿野生栽培是利用丰富的森林资源,在山区发展林下经济,探索林药、林菌、林养的林下经济种养模式,寻求乡村振兴产业多元化发展的有效途径。根据贵州省盘州市胜境街道办沙淤居委会6组简槽沟集体山林中面积为80 hm2的林地实施林...
关键词：姬松茸 栽培技术 保鲜加工 
龙眼米后保鲜、商品化处理与加工关键技术研发与应用
《中国科技成果》2019年第4期80-80,共1页孙健 蒋跃明 李丽 何雪梅 辛明 刘国明 郑凤锦 盛金凤 李杰民 李昌宝 李志春 唐雅园 
龙眼(Dimocarpus longan L.)俗称桂圆,是中国亚热带名贵特产,具有较高营养和保健价值,中国龙眼种植面积和年产量均比较高。龙眼在高温高湿季节采收,采后品质劣变迅速,常温贮藏果肉易流汁、糜烂,严重影响其食用品质和商品价值,限制了龙...
关键词：保鲜加工技术 龙眼生产 贮运保鲜 加工业 商品化处理 应用 研发 高温高湿季节 
浅谈甜玉米青棒保鲜加工技术被引量：2
《新疆农业科技》2018年第5期42-43,共2页秦晓玲 黄红梅 木拉提.塔里木别克 
甜玉米在我国是新型的果蔬产品,拥有着广阔的消费市场市场。本文简要阐述甜玉米青棒的保鲜加工技术。
关键词：甜玉米 青棒 保鲜加工 
我国将新增10家果品加工领域研发专业中心
《中国果业信息》2018年第9期44-45,共2页钱开胜 
最近,农业农村部公示了2018年拟新增的国家农产品加工技术研发专业中心名单,其中包括新增果品加工领域研发专业中心9个,分别为国家柑桔保鲜技术研发专业中心（依托单位为华中农业大学、江西绿萌科技控股有限公司、秭归县屈姑食品有限公...
关键词：果品加工 研发 浙江省农业科学院 农产品加工技术 中华全国供销合作总社 陕西师范大学 华中农业大学 保鲜加工技术 
甜玉米青棒保鲜加工技术
《广东农村实用技术》2018年第6期28-28,共1页
甜玉米青棒采收期是在籽粒乳熟期间，最佳食味期就是适宜的采收期。一、工艺流程鲜玉米棒→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→凉干→擦净→装袋→抽真空封口→高压杀菌→恒温培养→检验→装箱→打包→入库。
关键词：保鲜加工技术 甜玉米 青棒 恒温培养 高压杀菌 真空封口 工艺流程 采收期 
芦笋的保鲜加工技术
《农家致富顾问》2017年第9期28-29,共2页
芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，是一种高档的营养保健蔬菜，深受消费者的欢迎。由于芦笋嫩茎含水量较高，采收后不耐贮藏，存放1～2天后，纤维老化，颜色变浅，笋体萎蔫、失水严重，甚至开始腐烂，现将其保鲜加工技术介绍如下：
关键词：保鲜加工技术 芦笋 营养保健蔬菜 消费者 含水量 耐贮藏 采收后 嫩茎 
牛蒡栽培与保鲜加工技术
《农技服务》2016年第14期49-49,26,共2页王宏 
牛蒡多为露地栽培,冬春季节低温时易受冻害,大棚栽培可解决牛蒡越冬难题,从品种选择、播种、田间管理等方面介绍了大棚牛蒡优质高产栽培技术。
关键词：牛蒡 大棚 栽培技术 徐淮地区 
全国水生蔬菜保鲜加工技术与产业化研讨会召开
《农业科技与信息》2016年第24期122-122,共1页
近日，由华中农业大学、中国园艺学会蔬菜分会主办，华中农业大学食品科技学院、湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心承办的“2016全国水生蔬菜保鲜加工技术与产业化研讨会”在湖北省武汉市举行。来自中国海洋大学、海南大学、湖南...
关键词：保鲜加工技术 水生蔬菜 产业化 工程技术研究中心 华中农业大学 农业科学研究院 中国园艺学会 中国海洋大学 
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