鸭肉香肠

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鸭肉香肠的加工
《致富天地》2010年第5期38-38,共1页吴生 
1．原料组成。（1）主料。鸭肉（健康无病）、淀粉（食用级）、大豆分离蛋白（食用级）。（2）辅料。调味料（由味精、精盐、蔗糖、亚硝酸钠、料酒、糊精、大葱、生姜、大蒜构成），动物肠衣。
关键词：鸭肉香肠 加工 大豆分离蛋白 原料组成 亚硝酸钠 食用级 调味料 主料 
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