餐饮连锁经营

作品数：34被引量：36H指数：3
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相关领域：经济管理自动化与计算机技术更多>>
相关作者：孙丽坤魏晓鸣邱萍李冀王群智更多>>
相关机构：大连民族学院四川烹饪高等专科学校国内贸易部西南交通大学更多>>
相关期刊：《现代营销（上）》《长春理工大学学报（高教版）》《中国物价》《青年与社会》更多>>
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加盟创业者何以成为加盟打工者?——小微餐饮连锁经营中的非典型劳动研究被引量：1
《社会发展研究》2023年第2期76-98,M0004,M0005,共25页王钰文 王茂福 
2020年国家社会科学基金青年项目“中国跨国劳动者的社会保障风险及其化解机制研究”(项目编号:20CSH084;主持人:谢勇才)的资助。
在大众创业的时代,加盟创业成为部分灵活就业者的从业选择。然而一些加盟创业者并未实现创业梦,而是成为了一种非典型劳动者,即加盟打工者。本文对C省T餐饮公司的小微加盟连锁店进行个案研究,通过考察分析这些加盟创业者在实际经营过程...
关键词：非典型劳动 新就业形态 灵活就业人员 大众创业 加盟连锁 
潍坊市餐饮连锁经营的问题与解决措施
《商业文化》2021年第18期44-45,共2页郝小倩 
国内餐饮连锁经营发展现状餐饮消费是拉动我国全年消费需求稳定增长的重要力量。2017年全年餐饮收入39644亿元,其中全国连锁餐饮企业营业额达到1735.48亿元,并且逐年上涨。由此可见,连锁经营模式为总餐饮业营业额做出了巨大的贡献。然而...
关键词：餐饮连锁 消费需求 连锁餐饮企业 连锁经营模式 快餐企业 问题与解决措施 餐饮业 餐饮消费 
关于餐饮连锁经营企业上市融资财务治理研究
《财讯》2020年第10期111-111,共1页单博楠 王天佑 裴元 
近年来随着餐饮业的飞速发展,上市已成为众多餐饮连锁经营企业追求的目标,餐饮连锁企业上市不仅可以为企业发展带来资本,还能够为餐饮企业经营扩张提供发展平台,但是现阶段受内外部因素的影响,餐饮连锁企业在上市融资方面还存在一些不足...
关键词：餐饮企业 连锁经营 上市融资 财务治理 
“过桥缘”:企业最难的坎,我是怎样闯过的?
《齐鲁周刊》2020年第5期26-27,共2页安平 
企业家都喜欢把自己"过五关斩六将"很光鲜的一面给人家看,很少愿意提"走麦城"的经验。一个创业者能够意识到自己的问题,敢于承认自己存在问题,还能通过改变自己,解决问题,难能可贵。山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司创始人、总经理史健...
关键词：中小企业 创业者 企业家 过桥 餐饮连锁经营 解决问题 创始人 总经理 
物流与供应链管理在餐饮连锁经营中的应用研究被引量：7
《交通运输工程与信息学报》2018年第2期14-18,共5页王群智 漆芯妤 白玥 王敏 
国家社会科学基金资助项目"非柔性供应链的柔性期权契约与风险评价分析研究"(13CGL056);川菜发展研究中心规划项目"物流与供应链管理在川菜连锁经营中的应用研究"(CC13SJ02)
近年来,餐饮连锁经营发展迅速,但尚不具规模,管理粗放。多数餐饮连锁企业仍采用传统的"单店经营模式",物流和供应链系统结构松散、效率低下,严重影响餐饮连锁行业的做大做强。本文针对餐饮连锁行业的经营问题进行了现状和问题分析,结合...
关键词：中央厨房 物流 供应链管理 餐饮连锁 经营 
餐饮连锁经营的问题与对策研究——以永和大王为例被引量：1
《山西农经》2018年第5期95-95,101,共2页胡向飞 高洪云 
本文主要以永和大王为研究目标,首先对永和大王运营现状进行了叙述和概括,总结了目前企业的发展情况。然后,通过对当前永和大王经营发展中存在的问题进行分析,得出问题存在的根本原因。最后针对问题提出相应的运营意见,期望可以对永和...
关键词：中式快餐 连锁经营 永和大王 发展对策 
餐饮连锁业员工合伙制运行现状及对策探析——以福建省华莱士餐饮连锁经营为例被引量：2
《中国物价》2017年第10期88-91,共4页坚瑞 许安心 
福建农林大学科技创新专项基金"基于虚拟产权视角下福建省餐饮连锁业员工合伙制绩效机制研究"(编号:CXZX2016222)的研究成果
员工合伙制作为催生福建省餐饮连锁业遍地开花的重要机制和工具,在推动餐饮连锁业高度市场化方面发挥着巨大的"撬动效用"。但在现阶段,员工合伙制作为公司合伙制的演化,是如何在连锁运营中发挥作用?其理论逻辑是什么?关于此,现阶段的研...
关键词：餐饮连锁业 员工合伙制 运行 演化 
管理学视角下的中式餐饮连锁经营模式探究——以永和豆浆为例被引量：1
《现代经济信息》2017年第10期91-91,共1页杨涛 卫静静 
随着我国社会经济的发展,生活、工作节奏的进一步加快,快餐市场的潜力获得了进一步开拓,这对于本土化的快餐企业来说将是一次珍贵的、重新崛起的机会。只有正视中式快餐的优势和劣势,深入探究将连锁经营模式本土化的路径,并借鉴外国优...
关键词：中式快餐 连锁经营 现状 问题 对策 
基于WEB的餐饮连锁经营管理信息系统研究
《物流工程与管理》2016年第10期145-146,共2页史振民 
随着我国经济的发展和社会的进步,人们在餐饮方面也提出了更高的要求。因此,文中就针对基于WEB的餐饮连锁经营管理信息系统进行研究,介绍该系统的功能与结构,分析其设计的主要内容,使餐饮企业管理者能够认识到该系统的作用,以便将其应...
关键词：餐饮行业 经营管理 管理系统 WEB 
昆明地方特色餐饮连锁经营探索
《青年与社会》2014年第5期319-319,共1页李南 
昆明地方餐饮企业数不胜数，但在连锁经营方面，却因缺乏鲜明的特色和规范的管理，在发展中存在一系列的问题。昆明地方餐饮连锁经营要在自家的地盘胜出，在连锁经营中要办出自己的特色，同时离不开品牌的建设、规范的管理、以及成功的...
关键词：昆明 地方餐饮 连锁经营 
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