茶学

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“茶文化传播大使”李亚磊:让茶的传播更有趣味
《茶博览》2024年第12期48-51,共4页谢燕青 
郑州不产茶,但却能在这里感受到“升温的茶文化”。郑州作为中国中部的重要城市,凭借优越的地理位置和四通八达的交通网络,逐渐成为茶叶的重要集散地。河南省茶叶商会培训中心主任、国家评茶技师、茶学硕士李亚磊对此感受很深。2024年10...
关键词：茶文化传播 茶学 培训中心主任 交通网络 集散地 
Thomas M.Gr mer:来自奥地利维也纳的“茶专家”
《茶博览》2024年第12期88-91,共4页刘文卓 
托马斯Thomas M.Gr6mer,来自奥地利维也纳,是一位成功的欧洲茶企业家。20世纪90年代,托马斯便前往日本求学,茶学专业毕业后,获得日本品茶师证。2001年,托马斯在欧洲创立茶公司,现今他的公司拥有两个茶品牌,德国汉堡和维也纳的四个办公地...
关键词：产品销售 奥地利维也纳 非洲西部 德国汉堡 托马斯 茶品牌 茶学专业 企业家 
一名草根“茶教授”和一所大学的双向奔赴太阳山上四季茶香
《茶博览》2023年第12期56-60,共5页肖淙文(文/摄) 陈醉(文/摄) 李江林(文/摄) 
浙江大学茶学专业高级研修班学员郑钰没想到,一叶茶能有如此百变的香气。冬日,海拔600米的宁海深镇太阳山茶场里,40多名同学守在烘焙机前。一小时内,鼻尖的青草气先化为清香,再生出一丝甜味,细嗅又逐渐有了蜜香和果香。“现在闻到桂花...
关键词：高级研修班 桂花香 茶学专业 太阳山 
茶学博士Dylan Rothenberg“茶科普社交媒体达人”的生活
《茶博览》2023年第6期82-85,共4页刘文卓 
就读于广州华南农业大学的博士戴伦(Dylan Rothenberg),来自美国,他研究的是有机茶园土壤健康和微生物。今年是戴伦读博的最后一年,他告诉笔者:毕业后,打算继续做他热爱的研究工作。值得关注的是,在课余时间,戴伦还是位社交媒体上的茶达...
关键词：感官审评 社交媒体 茶文化知识 有机茶园 土壤健康 课余时间 国际化 评茶员 
专访浙江大学教授王岳飞:中国茶走进黄金时代
《茶博览》2022年第4期8-11,7,共5页谢燕青 
1952年,浙江农学院新设茶叶专修科;1954年,华中农学院茶叶专修科调整并入浙江农学院,1956年改为四年制茶叶本科;1986年建茶学博士点……浙江大学茶学创造了许多项全国第一,是浙江大学传统特色优势专业。1986年9月,一位来自浙江天台的年...
关键词：浙江农业大学 茶学 浙江大学教授 浙江天台 黄金时代 特色优势 四年制 博士点 
Jane Pettigrew:英国茶学院线上茶课的推动者
《茶博览》2022年第2期82-85,共4页刘文卓 
1983年至今,英国人Jane Pettigrew已经拥有37年茶从业经验。因为她对茶行业的贡献,2016年,Jane被授予大英帝国勋章。近年来,Jane和与她熟识的茶从业者们以及英国茶组织协会等都开始逐渐意识到,茶专业培训在食品、饮料和服务行业中的重...
关键词：专业培训 教学团队 大英帝国 服务行业 推动者 饮料 茶 
茶圣故里的第一杯春茶“上新” 这杯“觉农·翠茗”茶值得细品
《茶博览》2021年第4期80-81,共2页林辰辰 
正是一年春好处,虞山舜水茶飘香。日前,以"虞舜悠悠茶圣情,觉农翠茗匠人心"为主题的2021年上虞"觉农·翠茗"开采节在浙江绍兴市上虞区举行。茶行业专家、知名茶企代表以及媒体记者等齐聚,共品茶圣故里的第一杯"春日清新"。本次活动由上...
关键词：茶学思想 茶圣 吴觉农 浙江绍兴市 
对话周重林 为什么要写一本属于自己的“茶经”
《茶博览》2021年第2期64-67,共4页本刊编辑部 
陆羽的《茶经》是世界上第一部成体系的茶学专著,不仅为我们总结了自古至唐时的茶叶生产以及茶文化的流传,而且致力于为茶正名,助茶行世。
关键词：《茶经》 茶文化 茶经 茶学 茶叶生产 陆羽 
重庆的北碚:回望中国第一个高校茶学专业
《茶博览》2020年第12期66-69,共4页王旭烽 
因西南大学之约,去重庆讲学,下飞机后才知道,西南大学本部所在地,就在北碚。乍一闻之,心就嘭地一大跳,直接从座位上弹了起来——哇,北碚啊,北碚啊,我在小说《不夜之侯》里重笔写下的重庆北碚,我在讲课时不止一次讲到的北碚,我平生从未...
关键词：北碚 茶学专业 讲课 高校 重庆 所在地 
茶里的物态文化与精神文化被引量：1
《茶博览》2020年第7期47-53,共7页任逸 
自中唐之前,中国已开始茶文化的萌芽。8世纪中叶,在这个中国历史上儒、释、道三教融会贯通的时代,中国第一个茶的改革家陆羽历经三十年的时间,终在上元二年(761年)相传于湖州苕溪畔完成巨作《茶经》。其渊博的茶学知识和烹茶技艺成为茶...
关键词：《茶经》 茶文化 茶学 陆羽 融会贯通 茶人 萌芽 
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