炒食

作品数：80被引量：69H指数：4
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蔬菜珍品——地参
《农家致富》2006年第6期26-26,共1页葛继新 
地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物．菜药兼用。春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤．主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参（因形状、营养与人参媲美，故名地参）．炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪...
关键词：地参 蔬菜 珍品 多年生草本植物 菜药兼用 地上部分 茎叶 炒食 食用 地笋 
多年生野菜珍品——地笋
《农家致富》2005年第2期24-24,共1页张成格 
地笋，又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等，为唇形科地笋属多年生草本植物。春夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤．主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白匍匐茎(因形状如小型竹笋故名地笋)鲜食或炒食．或做酱菜等，...
关键词：多年生 野菜 匍匐茎 大草 甘露子 银条 采挖 炒食 凉拌 春夏季 
新特菜——茗荷的栽培被引量：1
《农家致富》2004年第19期31-31,共1页李华 孙建东 
茗荷又称野姜，为姜科姜属多年生草本植物，以嫩芽、花轴和地下茎为食用部分，有黄花和白花两种类型．黄花类型食用嫩芽、嫩茎和花穗，味芳香微甘，可凉拌或炒食，也可酱藏、盐渍。白花类型根茎、花序均可入药，具药理功能。
关键词：茗荷 白花 特菜 嫩芽 栽培 花类 花穗 炒食 凉拌 盐渍 
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