凉拌

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念念红花草
《中国食品》2025年第8期67-67,共1页汪丽红 
有一次去南方游玩时,朋友带我去一家僻静的小饭馆里吃饭,她点了一份餐前开胃凉菜。菜上桌后,我震惊不已,竟是凉拌的红花草!友人哈哈一笑,说:“这东西并不只是做肥料,无毒的品种也是可以吃的。”我尝了一下,入口爽脆,带着一股清淡的青草...
关键词：凉拌 家乡 朋友 风味 红花草 暮春 湖北孝感 
凉拌豆芽
《饮食科学》2025年第3期48-48,共1页小磊(文/图) 
用料绿豆芽500克,黄瓜1根,大蒜5瓣,辣椒油2汤匙,生抽2汤匙,蚝油3滴,麻油1汤匙,香油2滴,米醋1汤匙,白糖5克,盐5克,鸡精、味精各3克。做法1.绿豆芽清洗干净,黄瓜清洗干净切丝,大蒜切末。2.锅中加水烧开,放入绿豆芽焯水2分钟,捞出冲凉,控...
关键词：绿豆芽 切丝 鸡精 蚝油 辣椒油 米醋 焯水 麻油 
凉拌藕片
《饮食科学》2025年第1期48-48,共1页松鼠鱼77(文/图) 
用料鲜藕1节,白醋3大勺,白糖2大勺,姜1小块,大蒜2瓣,干红辣椒2个,盐1勺,香葱1根,香油、鸡精各少许。做法1.鲜藕去皮切片,姜切末,大蒜切末,干红辣椒热水泡软切小圈,香葱切葱花。2.锅中加水烧热,下入鲜藕片煮至半透明,捞出过凉,控干水分。
关键词：干红辣椒 藕片 鸡精 白醋 香葱 大蒜 去皮 香油 
幸福的凉拌西瓜
《保健与生活》2024年第17期56-56,共1页苏应纯 
在一座宁静的小城里,活着这样一对夫妻,他们过着简单而幸福的生活。丈夫叫林晨,是个典型的书呆子,他热爱读书,一有空就扑在书本中,对其他事情不太上心。而他的妻子小雅,则是一个温柔贤惠的女性,她热爱生活,喜欢照顾家人。结婚几年来。
关键词：一对夫妻 热爱生活 幸福 
吃起来香嫩入味4道易做的凉拌肉菜
《自我保健》2024年第8期30-30,共1页邹雄健 
天气炎热,很多人食欲不振,尤其是大鱼大肉吃起来太油腻。其实,大热天吃肉可以选择凉拌方式,这4道凉拌肉菜吃起来香嫩入味,还能清爽解腻、开胃。
关键词：入味 凉拌 肉 
百香果凉拌米线
《糖尿病之友》2024年第8期26-26,共1页顾凯辰 
食材:米线150克,百香果1个,西红柿半个,黄瓜半根,柠檬两片,蒜4瓣,坚果10颗,香菜、小米辣少许。配料:盐3克,生抽1勺,辣椒面少许。做法:1.备菜:西红柿洗净切丁,黄瓜洗净切丝,香菜、小米辣洗净切段,蒜切末。
关键词：辣椒面 切丁 切丝 米线 小米辣 食材 百香果 柠檬 
凉拌樱桃萝卜
《饮食科学》2024年第6期49-49,共1页小面姨美食日记(文/图) 
用料.樱桃萝卜1盘,香菜2根,蒜3粒,醋2勺,白糖、盐、鸡精、香油、白开水各适量。做法1.樱桃萝卜去头尾,盐水中浸泡10分钟后洗净。2.将樱桃萝卜用刀拍扁,香菜洗净切段,蒜去皮切末。3.蒜末放入碗中,加入醋、白糖、盐、鸡精、香油、白开水...
关键词：鸡精 樱桃萝卜 香菜 白糖 香油 搅拌均匀 去皮 醋 
凉拌蕨菜
《好作文》2024年第5期20-20,共1页谯玉林 李智慧(指导) 
春天来了,大自然万物复苏,绿意盎然。在这个美丽的季节里,有一种美味的野菜特别受欢迎,那就是蕨菜。今天,我就来给大家介绍一下凉拌蕨菜的制作方法。首先,我们需要准备一些新鲜的蕨菜。蕨菜的茎叶呈现出翠绿色,形状有点像鸡爪。我们将...
关键词：蕨菜 野菜 春天来了 茎叶 制作方法 
没有凉拌鱼皮的夏天是不完整的
《新一代》2024年第5期42-43,共2页李杰胜 
夏天,食欲也会被高温烘干。纵是对日常的粥粉面饭提不起劲来,却对儿时乡下水井里泡冷的西瓜、村中老伯叫卖的凉粉,心生一种莫名的欲望。而最令我心心念念念的,还得是那一碟冰凉爽脆、辛香韧滑的“凉拌鱼皮”。
关键词：鱼皮 高温烘干 凉粉 夏天 粥 
泸州凉拌鱼
《四川烹饪》2024年第5期70-71,共2页石自彬 刁学刚 
凉拌鱼是泸州一道特色鱼肴,对鱼的选择广泛,不拘一格,一般家庭或餐馆多以草鱼、鲫鱼、鲢鱼等为原料:酒店和高档酒楼则可选用鱼、鲈鱼等。草鱼和鲫鱼价廉物美,鲜嫩味美而成为凉拌鱼最为常用的原料。
关键词：鱼肴 鲫鱼 不拘一格 泸州 草鱼 
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