冲泡时间

作品数：69被引量：167H指数：8
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相关作者：龚淑英邵晓林顾志雷张颖彬沙济琴更多>>
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冷冻发酵红茶的适宜加工工艺与冲泡方法研究
《福建茶叶》2018年第6期2-3,共2页邹勋 孟涛 俞素琴 王维廷 聂樟清 
江西省现代农业产业技术体系专项资金资助(JXARS-02)
本实验选用同批次婺源本地群体种鲜叶,不同加工方法共计6种茶样依次进行感官审评、化学滋味鉴定,同时进行问卷调查统计,通过所得数据尝试分析冷冻发酵茶叶的适宜加工方法及冲泡时间。研究结果:适宜加工方法为鲜叶—液氮倾倒浸透180 s—...
关键词：冷冻发酵 加工方法 冲泡时间 
武夷岩茶冲泡和品饮技艺的研究被引量：4
《福建茶叶》2017年第5期16-18,共3页王芳 刘宝顺 陈百文 杨江帆 
福建省"2011协同创新中心"中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科〔2015〕75号);福建省科技厅区域重大项目(2012H4028)
武夷岩茶具岩骨花香之韵,要领略这种岩韵需掌握好冲泡水温、茶水比和冲泡时间等方面才能得到美好的茶汤,更要掌握闻香、观色、品味的品饮技艺。
关键词：武夷岩茶 茶水比 冲泡时间 品质鉴赏 岩韵 
不同嫩度信阳红冲泡方法的研究被引量：2
《福建茶叶》2015年第3期23-25,共3页陈义 
探索不同嫩度信阳红最佳冲泡条件,以单芽、一芽一叶、一芽二、三叶信阳红为材料,采用3因素3水平正交实验对3个样品进行冲泡实验(不同茶水比:1:40、1:50、1:60,不同温度:80℃、90℃、100℃,不同冲泡时间4 min,5 min,6 min)。结果显示:单...
关键词：信阳红 感官审评 冲泡温度 茶水比 冲泡时间 
茶叶硒的浸出量与冲泡时间及冲泡次数的关系被引量：8
《福建茶叶》1995年第4期18-21,共4页沙济琴 郑达贤 
福建省教委资助!<福建省茶叶硒的化学地理研究>
本文用福建安溪精制秋茶“铁观音”，进行了茶叶硒的浸出量与茶叶冲泡时间以及冲泡次数的关系的研究。结果表明，在茶叶与茶汤之比1：10的条件下，茶叶硒浸出量与茶叶冲泡时间之间具有显著的对数函数曲线相关，相关方程y=0．009466＋0．...
关键词：茶叶 硒浸出量 冲泡时间 相关方程 铁观音 
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