除浊方法

作品数：5被引量：10H指数：2
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低度白酒低温呈浊常规检测方法及实验室冷冻除浊方法的建立被引量：7
《酿酒》2018年第2期67-71,共5页李骥 杨盛慧 杨泽明 王晓平 邹永芳 冯平 
低温条件下,低度白酒酒体可能会出现浑浊(失光或沉淀)现象。研究利用低温培养箱对市售不同酒度的浓香型白酒进行低温静置,确定出低度白酒呈浊最佳检验温度为0℃,时间为96h。实验室中,硅藻土与低度白酒一同冷冻后经慢速滤纸真空抽滤,可...
关键词：低度白酒 呈浊检验 冷冻过滤 
黍米黄酒除浊方法的研究被引量：3
《中国酿造》2015年第8期111-114,共4页李璐 李美萍 张生万 
山西省普通高校特色重点学科建设项目(No.011352011);国家自然科学基金面上项目(No.31171748)
通过考察4种澄清剂(壳聚糖、明胶、蛋清、PVPP)及3种助滤剂(水不溶玉米面、硅藻土、皂土)对黍米黄酒的除浊效果和助滤效果,选择了壳聚糖为澄清剂,水不溶玉米面为助滤剂。在此基础上,考察了二者的用量、静置时间等条件对除浊效果的影响,...
关键词：黍米黄酒 除浊方法 壳聚糖 水不溶玉米面 
清香型低度白酒混浊现象的分析与研究
《河东学刊（运城高专学报）》1999年第A06期42-44,共3页高文庚 
本文就清香型低度白酒产生混浊现象的原因，从酒源、加来水、除浊方法等方面给以分析，指出避免混浊的处理方法。
关键词：低度白酒 混浊 酒源 加浆水 除浊方法 
不同除浊方法在清香型白酒中试验效果对比
《酿酒》1999年第2期53-55,共3页翟旭东 赵向东 
一、试验目的白酒除浊在酿酒行业是一个老课题。目前在众厂家使用着不同的除浊方法，效果各异，究竟何种方法最适，宣传媒介各说各的好，无一定论。为此，本试验选用目前常用的几种除浊方法，在清香型白酒中进行了系统性试验，以期找出...
关键词：清香型 白酒 除浊 
低度白酒除浊方法
《黑河科技》1993年第3期31-31,共1页王敏 
关键词：白酒 浑浊 除浊方法 过滤 冷冻 
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