丛谈

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陈左高、陈巨来昆仲
《档案春秋》2024年第12期46-48,共3页韦泱 
2024年值文史大家陈左高先生百岁诞辰,想起与他生前的交谊,不禁感慨顿生。犹忆在他的信任指导下,为他编印《文苑人物丛谈》的历历往事,诸多谈及与他长兄陈巨来的同胞之谊。适此陈巨来先生诞辰百二十年,都是值得纪念的重要年份。我虽与...
关键词：陈巨来 百岁诞辰 文苑 丛谈 
新餐饮丛谈之五 由粗料精作看现代餐饮的创新风潮
《美食》2024年第8期83-86,共4页邵万宽 
因工作需要前往苏州一家五星级酒店考察,一款“荠汁虾圆”让我眼前一亮:新鲜河虾剥壳取仁,洗净沥干水分,将虾肉塌成粗粒状,用生荸荠去皮拍碎,脆性山药去皮拍松,略斩,熟肥膘肉捶碎。将虾粒置容器中,加精盐、料酒、姜汁调匀,稍静置后,加...
关键词：肥膘 待用 沥干 粗料 五星级酒店 姜汁 虾肉 色拉油 
徐家礼及其《蛰园曲》考补——兼论晚清曲社成员的戏曲创作特征
《中华戏曲》2024年第2期191-210,共20页杜翘楚 
中国博士后科学基金第74批面上资助“晚清民国文人社群与戏曲创作研究”(项目编号:2023M744113);中央民族大学青年教师科研能力提升项目(项目编号:2023QNTS69)
徐家礼是晚清海宁名士,顾曲名家,曾创立曲社永言社,但其在制曲上的成就却罕为人知。根据其所作《歌余丛谈》初编及续编的部分内容,可补充徐家礼病目后的戏曲活动与相关交游。稀见中国国家图书馆藏徐家礼创作的《蛰园曲谱》抄本,为徐家...
关键词：徐家礼 《歌余丛谈初编》 《歌余丛谈续编》 《蛰园曲》版本 
徐釚《词苑丛谈》与江顺诒《词学集成》词学观比较
《阿坝师范学院学报》2024年第2期78-86,共9页戴倩 
安徽省哲学社科规划青年项目“江顺诒《词学集成》研究”(AHSKQ2020D206)。
徐釚《词苑丛谈》与江顺诒《词学集成》,是清代辑录类词话中为数不多关注体例编目的作品。两部作品时间横跨清代,其词学观的差异代表了清代词学批评的趋向。目前,学界对二者词学观的发掘比较尚未足够重视。通过对二者的体例意识、词史...
关键词：徐釚 词苑丛谈 江顺诒 词学集成 词学观 
新餐饮丛谈之二 现代餐饮企业菜品创新需要把控的几个问题
《美食》2024年第5期81-84,共4页邵万宽 
餐饮菜品创新现已成为全国各地饭店、餐饮企业经营管理者一致追逐的焦点。如今,餐饮时代在变,周末效应越发突出,餐饮业态形式丰富;客源市场在变,随着原有主力消费者的年龄增长和消费需求变迁,年轻一代消费者的口味偏好与用餐体验需求正...
关键词：体验需求 消费需求 企业经营管理者 菜品创新 现代餐饮 快速迭代 客源市场 周末效应 
“发潜彰幽君独秀,蜚声卓越在书林”--江澄波《吴门贩书丛谈》及其口述史读后随札
《山东图书馆学刊》2023年第6期113-120,共8页徐雁 
通过缕述苏州知名古旧书店--文学山房三代主人,江杏溪、静澜、澄波的古旧书经营事迹,结合20世纪上叶读书人和藏书家的见闻史料,呈现了民国时期苏州古旧书买卖的市场风貌,同时揭示了江澄波《吴门贩书丛谈》及《书船长载江南月:文学山房...
关键词：江澄波 吴门贩书丛谈 中国古旧书业 
《容斋四六丛谈》辑录考述与成书意义探赜
《社科纵横》2023年第4期127-135,共9页陈果 
宋四六话著述研究更多厝意于《四六话》与《四六谈麈》,关于单辑本四六话《容斋四六丛谈》尚存进一步探究空间。《容斋四六丛谈》原文照录了29则《容斋随笔》条目,在辑录原则上呈现三项特点:文体以文章之中所列骈句为主导,内容范围只涉...
关键词：四六话 《容斋四六丛谈》 《容斋随笔》 文体批评 
中国少数民族的银饰与盛装丛谈
《艺术与设计（理论版）》2023年第4期87-89,共3页唐天 
中国少数民族拥有丰富多彩的传统服饰,其文化深厚,历史悠久,服与饰共同彰显了中华文明的璀璨和中华文化的多样性。中国许多民族都有佩戴银饰的习俗,其不仅美化了生活,更是与各民族的社会历史、民族信仰、经济生产、婚嫁习俗有着密切的联...
关键词：少数民族 银饰 服饰文化 装饰特色 文化内涵 
文艺丛谈
《初中生学习指导》2022年第28期F0003-F0003,共1页冰心 
抄袭的文字,是不表现自己的;勉强造作的文字,也是不表现自己的,因为他以别人的脑想为脑想,以别人的论调为论调。就如鹦鹉说话,留声机唱曲一般。纵然是声音极嘹亮,韵调极悠扬。我们听见了,对于鹦鹉和留声机的自身,起了丝毫的感想了没有?...
关键词：唱曲 杜甫 杜诗 留声机 鹦鹉 文字 
日本江户时代学人传记《先哲丛谈后编》对中国史学的接受
《长春师范大学学报》2022年第5期197-200,共4页曹磊 袁莹莹 
吉林省教育厅科学研究项目“日本江户时期《先哲丛谈》整理与研究”(JJKH2020717SK)。
江户时代是日本文化发展史的关键阶段,此时大量中国史书传入日本,影响了日本史书的编修。日本官修史书编纂事业的繁荣,促使江户众多学者相继而起,私修史传开始兴盛。江户的官、私修史多参照中国史书的编修模式,如《先哲丛谈后编》在撰...
关键词：《先哲丛谈后编》 日本汉籍 学人传记 日本史学 
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